Csak úgy, mint kistestvére Rozi, így Jenő, a fehér kovászom is csak 7. napos, de nem tudtam tovább várni, meg kellett próbálnom, mire képesek már ilyen fiatalon. Talán valamivel kevesebb folyadékot tehettem volna bele, akkor magasabbra nő, de így esett, és kész. Jenő mindvégig, míg nevelgettem őket, erősebb és aktívabb volt, mint a rozsos Rozi. Számomra ez hihetetlen volt. Fahéj mondta, hogy neki milyen jól muzsikál a fehér kovász, így neki veselkedtem, és tk tönkölyliszt és BL-80-as kenyérliszt keverékéből összehoztam a kis Jencit. Nagyon örülök, hogy ilyen kis lelkes. Ettől én is azzá válok. Fahéj biztatása mellett Torma tartotta bennem a lelket, adta a jó tanácsokat. És lám, ilyen helyre kis cipót sütöttem.