pogácsa töpörtyűs pogácsa

Túrós-tepertőkrémes virágpogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához:

125g finomliszt

455 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
1g só

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
63g tehéntúró

92 kcal
63g margarin

448 kcal
25g kefir

15 kcal
25g tepertő

189 kcal

Tetejére:

10g tojásfehérje

5 kcal
2g szezámmag

9 kcal

Összesen 1258 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához:

500g finomliszt

1820 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
4g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
250g margarin

1793 kcal
100g kefir

61 kcal
100g tepertő

757 kcal

Tetejére:

40g tojásfehérje

21 kcal
6g szezámmag

34 kcal

Összesen 5036 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír

Tésztához:

37.3g finomliszt

136 kcal
3.7g friss élesztő

4 kcal
0.3g só

0 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
18.7g tehéntúró

27 kcal
18.7g margarin

134 kcal
7.5g kefir

5 kcal
7.5g tepertő

56 kcal

Tetejére:

3g tojásfehérje

2 kcal
0.4g szezámmag

3 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.9 g

Zsír

Összesen
79.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1350 g
Cink
165 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
132 mg
Vas
127 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
439 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
101.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
114.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
557 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
524 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 1258 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
127.5 g

Zsír

Összesen
319 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
447 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5399.8 g
Cink
660 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
527 mg
Vas
510 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
1495 mg
Nátrium
1758 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
407.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
457 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2227 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
234 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
598 micro
Kolin:
444 mg
Retinol - A vitamin:
2095 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
1566 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
528 micro

Összesen 5036 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
24% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403 g
Cink
49 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
39 mg
Vas
38 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
131 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
22 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 377 kcal

Hozzávalók

Tésztához:

50 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
1 kávéskanál só
2 db tojássárgája
25 dkg tehéntúró
25 dkg margarin
1 dl kefir
10 dkg tepertő (darált)

Tetejére:

1 db tojásfehérje
3 teáskanál szezámmag

Elkészítés

Tésztához:

A lisztet kimérjük egy tálba.
Belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és jól összedolgozzuk.
Letakarva meleg helyen kb 1 órán át kelesztjük.
Ezután lisztezett munkafelületen kb. 1 cm vastagságúra nyújtjuk, és tetszés szerinti szaggatóval kiszurkáljuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.
Lekenjük a tetejüket tojásfehérjével, megszórjuk szezámmaggal, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2368
Feltöltés dátuma: 2018. augusztus 19.