Mikor a lányom kicsi volt, és nátha miatt nem volt iskolában, semmilyen ételt nem kívánt, de a sztrapacskámnak nem tudott ellenállni, a mai napig imádjuk! Én 6 db nagy krumpliból szoktam készíteni, és a gépi reszelőmmel 5 perc alatt kész. Ha nekikezdtünk szaggatni a masszát, és úgy látjuk túlságosan szétfől, akkor kevés lisztet tettünk bele, így pótoljuk. A tojás keménnyé teszi a sztrapit, ezért nem szoktam beletenni, a rétesliszt viszont azért jó hozzá, mert még lágyabbá teszi. Ha valaki kevésnek véli a túrót vagy káposztát, tegyen még hozzá.