Túrós rakott palacsinta citromos mártással
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 22% Zsír
A palacsintatésztához (12 db)
-
21g finomliszt76 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
13 kcal
-
0g só0 kcal
-
42g tej23 kcal
-
7g vaj48 kcal
-
35 kcal
A töltelékhez
A citromos mártáshoz
Összesen
710
kcal
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 22% Zsír
A palacsintatésztához (12 db)
-
125g finomliszt455 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
0g só0 kcal
-
250g tej140 kcal
-
40g vaj287 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
A töltelékhez
-
250g tehéntúró368 kcal
-
171 kcal
-
500g tej280 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
A citromos mártáshoz
Összesen
4256
kcal
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 22% Zsír
A palacsintatésztához (12 db)
-
6.1g finomliszt22 kcal
-
5.4g tojás7 kcal
-
4 kcal
-
0g só0 kcal
-
12.2g tej7 kcal
-
2g vaj14 kcal
-
1.2g napraforgó olaj10 kcal
A töltelékhez
-
12.2g tehéntúró18 kcal
-
2.2g vaníliás pudingpor8 kcal
-
24.4g tej14 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
A citromos mártáshoz
Összesen
208
kcal
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.1 g
Zsír
-
Összesen 48.8 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 155 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 836.5 g
-
Cink 109 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 272 mg
-
Vas 84 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 208 mg
-
Nátrium 120 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.2 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 109.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 348 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 334 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 159 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
710
kcal
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 102.5 g
Zsír
-
Összesen 292.7 g
-
Telített zsírsav 111 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 96 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 929 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5019.2 g
-
Cink 654 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 1632 mg
-
Vas 504 mg
-
Magnézium 108 mg
-
Foszfor 1250 mg
-
Nátrium 721 mg
-
Réz 25 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 289.2 g
-
Cukor 144 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 655.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2087 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 25 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 123 micro
-
K vitamin: 128 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 141 micro
-
Kolin: 572 mg
-
Retinol - A vitamin: 2002 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 956 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 750 micro
Összesen
4256
kcal
- 8% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 49% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Cink
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 14.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 244.7 g
-
Cink 32 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 25 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 35 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.1 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 32 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 15 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 98 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
208
kcal
Hozzávalók
A palacsintatésztához (12 db)
-
12.5 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
20 g vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
250 ml tej
-
4 dkg vaj
-
6 teáskanál napraforgó olaj
A töltelékhez
-
25 dkg tehéntúró
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
0.5 l tej
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 ek cukor
-
0.5 citromból nyert citromhéj
A citromos mártáshoz
Elkészítés
A palacsintatésztához (12 db)
- A palacsintákat kisütjük.
- Kikavarjuk a főzés nélküli pudingot a tejjel.
- Egy tálba összetörjük a túrót a vaníliás cukorral, 2 evőkanál cukorral. Egy fél citrom héját hozzáreszeljük.
- A pudingot a túrós keverékhez adjuk, alaposan összekeverjük. Félretesszük.
- Egy tálban simára keverjük a fél kocka margarint 4 ekcukorralés a tojássárgával. Hozzáreszeljük a maradék citrom héját. Hozzáadjuk a tejfölt, és ízlés szerint 1-2 ekcitromlevet facsarunk hozzá.
- Betöltjük a túrós krémmel a palacsintákat, majd kivajazott sütőtálba fektetjük őket, kissé egymásra csúsztatva. A többi palacsintát a tetejére fektetjük.
- A palacsinták tetejére egyenletesen rálocsoljuk a citromos mártást.
- Előmelegített sütőben 25 percig sütjük, amíg egy picit megpirul.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 4 alkalommal
- Receptkönyvben: 85
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6784
- Feltöltés dátuma: 2013. február 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Egy éve készítem így a rakott palacsintát. Nyáron behűtve, télen langyosan szeretjük, de mindig sikere van!