Túrós palacsinta Évi nénitől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
Palacsinta
-
100g tej56 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
33g finomliszt121 kcal
-
3g szőlőmagolaj29 kcal
-
12 kcal
-
0g só0 kcal
Túrótöltelék
Öntet
Összesen
483
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
Palacsinta
-
300g tej168 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
10g szőlőmagolaj88 kcal
-
10g gyümölcscukor37 kcal
-
0g só0 kcal
Túrótöltelék
-
250g laktózmentes túró253 kcal
-
14g gyümölcscukor52 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
0 kcal
Öntet
-
100g tejföl198 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0 kcal
-
10g gyümölcscukor37 kcal
Összesen
1455
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
Palacsinta
-
30.8g tej17 kcal
-
5.7g tojás7 kcal
-
10.3g finomliszt37 kcal
-
1g szőlőmagolaj9 kcal
-
4 kcal
-
0g só0 kcal
Túrótöltelék
-
25.7g laktózmentes túró26 kcal
-
1.4g gyümölcscukor5 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
6.2g tejföl12 kcal
-
0.3g vanília kivonat0 kcal
Öntet
-
10.3g tejföl20 kcal
-
5.7g tojás7 kcal
-
0.3g vanília kivonat0 kcal
-
4 kcal
Összesen
148
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21 g
Zsír
-
Összesen 22.4 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 151 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 522.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 192 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 141 mg
-
Nátrium 148 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.1 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 68.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 118 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 109 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 171 micro
Összesen
483
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.9 g
Zsír
-
Összesen 67.2 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 454 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1568.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 577 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 50 mg
-
Foszfor 422 mg
-
Nátrium 443 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 138.4 g
-
Cukor 57 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 205 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 353 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 326 mg
-
Retinol - A vitamin: 348 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 512 micro
Összesen
1455
kcal
- 13% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 6.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 161.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 5 mg
-
Foszfor 43 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 21.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
148
kcal
Hozzávalók
Palacsinta
-
3 dl tej
-
1 db tojás
-
10 dkg finomliszt
-
1 ek szőlőmagolaj
-
1 dkg gyümölcscukor
-
1 csipet só
Túrótöltelék
-
25 dkg laktózmentes túró
-
2 ek gyümölcscukor
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
3 ek tejföl
-
1 kávéskanál vanília kivonat
Öntet
-
1 dl tejföl
-
1 db tojás
-
1 kávéskanál vanília kivonat
-
1 csapott ek gyümölcscukor
Elkészítés
Palacsinta
- A hozzávalókat kimérjük, és fokozatosan adagolva, összekeverjük egy tálban habverővel.
- Tapadásmentes palacsintasütőben 6 db palacsintát sütünk belőle.
Túrótöltelék
- A túrót összetörjük, elkeverjük a tejföllel, cukorral, vaníliával és citromhéjjal.
- A palacsintákba töltjük arányosan elosztva.
- A feltekert palacsintákat kivajazott tűzállótálba fektetjük.
Öntet
- A tejfölt a tojással, cukorral, vaníliával kikeverjük, és a palacsintákat leöntjük vele.
- 180 fokos sütőben, hőlégkeverésen aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 25x20
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1233
- Feltöltés dátuma: 2016. augusztus 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Régen a dédi mindig így készítette a túrós palacsintát.