kuglóf túrós kuglóf

Túrós koszorú Szandy21 konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

25g margarin

179 kcal
25g porcukor

97 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
25g finomliszt

91 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g margarin

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 479 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
200g finomliszt

728 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 3827 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír

17.7g margarin

127 kcal
17.7g porcukor

68 kcal
22.1g tehéntúró

32 kcal
17.7g finomliszt

64 kcal
2.7g vaníliás cukor

10 kcal
19.5g tojás

24 kcal
0g só

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.9g margarin

6 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
591.5 g
Cink
82 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
99 mg
Vas
63 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
101 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.7 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
160 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 479 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.9 g

Zsír

Összesen
207.5 g
Telített zsírsav
48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4732.2 g
Cink
654 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
791 mg
Vas
507 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
1701 mg
Nátrium
804 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
405.8 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
385.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2030 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
617 mg
Retinol - A vitamin:
1923 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1281 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1013 micro

Összesen 3827 kcal

8% Fehérje
38% Szénhidrát
19% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.4 g
Cink
58 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
70 mg
Vas
45 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
71 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
113 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 336 kcal

Hozzávalók

20 dkg margarin
20 dkg porcukor
25 dkg tehéntúró (nagyszemű)
20 dkg finomliszt
3 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor
1 ek margarin (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

Egy kuglófformát kikenünk olajjal, majd liszttel megszórjuk.
A cukrot, 2 cs vaníliás cukrot és a tojások sárgáját a margarinnal habosra keverjük. Ebbe a masszába belekeverjük a sütőporos lisztet is.
A túrót 1 cs vaníliás cukorral elkeverjük.
A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A tojások fehérjét összeforgatjuk a tojásos masszával, majd a végén jól elkeverjük a túróval.
A masszát a kikent-kilisztezett formába öntjük.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 22366
Feltöltés dátuma: 2012. április 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - túrós kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Átgondoltam a jól bevált Boci-mobil receptet. Mi lenne, ha nem kakaós tésztában lenne a túró, és nem foltokban. Összeütöttem, és szerintem egész jól sikerült. :)