tészta galuska

Túrós galuska 4. - kaporral

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

pötyi64

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A galuskához

40g tojásfehérje

21 kcal
37g tojás

46 kcal
33g víz

0 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
0g só

0 kcal
7g finomliszt

24 kcal

A tetejére

60g kapor

26 kcal
5g sertészsír

45 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
58g tejföl

116 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 400 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A galuskához

120g tojásfehérje

62 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
0g só

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal

A tetejére

180g kapor

77 kcal
15g sertészsír

135 kcal
125g tehéntúró

184 kcal
175g tejföl

347 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1200 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

A galuskához

12.4g tojásfehérje

6 kcal
11.3g tojás

14 kcal
10.3g víz

0 kcal
12.9g tehéntúró

19 kcal
0g só

0 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal

A tetejére

18.6g kapor

8 kcal
1.5g sertészsír

14 kcal
12.9g tehéntúró

19 kcal
18g tejföl

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1259.1 g
Cink
218 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
273 mg
Vas
171 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
183 mg
Réz
8 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
247.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
356 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
101 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
166 micro

Összesen 400 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.8 g

Zsír

Összesen
78 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
478 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3777.2 g
Cink
654 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
820 mg
Vas
514 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
963 mg
Nátrium
550 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
741.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1067 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
336 micro
Kolin:
329 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 1200 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.4 g
Cink
67 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
85 mg
Vas
53 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
57 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
76.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 124 kcal

Hozzávalók

A galuskához

3 db tojásfehérje
2 db tojás
1 dl víz
12.5 dkg tehéntúró
só ízlés szerint
1 púpozott ek finomliszt (amennyit felvesz)

A tetejére

1 csokor kapor (fagyasztottból 2 ek)
1 ek sertészsír
12.5 dkg tehéntúró
175 g tejföl
só ízlés szerint

Elkészítés

A galuskához

A galuskához felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a vizet, a sót, a lisztet, jól összekeverjük, majd hozzáadjuk az összetört túrót. Jól átkeverjük, és ha igényli még, egy kis lisztet adhatunk hozzá.
Forró, sós vízbe evőkanál segítségével nagyobb galuskákat szaggatunk.
Akkor jó, ha feljött a forró víz tetejére, és pár másodpercig még főzzük.
Kiszedjük, félretesszük.
A zsírt felhevítjük, és beledobjuk az apróra vágott kaprot.
Kb. ½ percig pirítjuk (vigyázni nem megégetni), majd kikapcsoljuk, és félretesszük.
A galuskához hozzákeverjük a tejfölt, megszórjuk a túróval, végül rákanalazzuk a pirított kaprot és sózzuk, mindenki ízlése szerint.

Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5394
Feltöltés dátuma: 2011. március 03.