pite túrós pite

Túrós-barackos rácsos pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

2g vaj

13 kcal

A süteményhez

10g vaj

72 kcal
10g porcukor

39 kcal
14g tojás

17 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g sütőpor

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
19g sárgabarack

8 kcal
13g tehéntúró

18 kcal

Összesen 258 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

A süteményhez

80g vaj

574 kcal
80g porcukor

310 kcal
110g tojás

138 kcal
2g citromhéj

1 kcal
4g sütőpor

2 kcal
200g finomliszt

728 kcal
150g sárgabarack

67 kcal
100g tehéntúró

147 kcal

Összesen 2067 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

1.9g vaj

14 kcal

A süteményhez

10.8g vaj

78 kcal
10.8g porcukor

42 kcal
14.9g tojás

19 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
27g finomliszt

98 kcal
20.3g sárgabarack

9 kcal
13.5g tehéntúró

20 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
338.6 g
Cink
33 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
63 mg
Vas
26 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
61 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
15 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 258 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
95 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
562 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2708.6 g
Cink
263 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
503 mg
Vas
205 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
1051 mg
Nátrium
488 mg
Réz
10 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
253.2 g
Cukor
97 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
306 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
932 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
25 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
121 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
327 mg
Retinol - A vitamin:
786 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1675 micro
β-crypt
155 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
647 micro

Összesen 2067 kcal

7% Fehérje
36% Szénhidrát
14% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366 g
Cink
36 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
68 mg
Vas
28 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
66 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
16 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
226 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 280 kcal

Hozzávalók

A sütőforma előkészítéséhez

1 ek vaj

A süteményhez

8 dkg vaj
8 dkg porcukor
2 db tojás
1 tk citromhéj (vagy 1 kk citromlé)
2 tk sütőpor
20 dkg finomliszt (szükség szerint)
15 dkg sárgabarack (vagy más gyümölcs)
10 dkg tehéntúró

Elkészítés

A sütőforma előkészítéséhez

A vajat habosra keverjük. Ezután a porcukrot hozzá kell keverni.
A felvert tojásokat apránként, majd egy csipet sót, és a citromhéjat is hozzákeverjük.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd hozzádolgozzuk a vajas masszához. Itt még nyugodtan lehet fakanállal keverni, mert a tészta ilyenkor még nagyon lágy lesz.
Ezek után lisztet keverünk hozzá apránként, hogy gyúrható tésztát kapjunk a végére.
Kinyújtjuk fél cm vastagra (lehet vastagabb is). Kibéleljük vele a kivajazott formát úgy, hogy nem az összes tésztát használjuk fel, mert ugyebár a tetejére is kell (nekem nincsen kimondottan pite formám, de mivel már untam a megszokott magyar féle almáspitét, ezért egy magas falú, kerek jénai edénybe tettem a tésztát, de ezt nem vajaztam ki.)
A tölteléket belekanalazzuk a tésztába.
Tetszés szerint fedjük a tetejét tésztával. (Én szeretem rácsosra csinálni, de akár teljesen is be lehet fedni.)
Mérsékelt tűzön megsütjük.
Ha megsült, hagyjuk a formában kihűlni, majd onnan kiszedve szeletekre vágjuk és porcukorral tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 108
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 12411
Feltöltés dátuma: 2012. június 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - túrós pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Nagyon untam már azt a megszokott tepsis almás pitét, ezért gondoltam beújítok. Fogtam a jénait és anyák napjára sütöttem anyukámnak egy túrós-barackos pitét, aminek ráadásul még a teteje is rácsos volt. Az egész család el volt ájulva tőle, nagy örömömre anyukám is. Azóta is minden héten kell süssek egy pitét legalább. (: