Túróhab kivikrémmel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
A túróhabhoz
-
55g tojás69 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
4g cointreau9 kcal
-
21g citrom3 kcal
-
125g tehéntúró184 kcal
-
5g zselatin17 kcal
-
13g porcukor48 kcal
A kivikrémhez
Összesen
515
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
A túróhabhoz
-
220g tojás277 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
16g cointreau37 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
500g tehéntúró735 kcal
-
20g zselatin67 kcal
-
50g porcukor194 kcal
A kivikrémhez
-
400g kivi185 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
200g almalé92 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
57 kcal
Összesen
2067
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
A túróhabhoz
-
13.4g tojás17 kcal
-
6.1g habtejszín18 kcal
-
1g cointreau2 kcal
-
5.2g citrom1 kcal
-
30.4g tehéntúró45 kcal
-
1.2g zselatin4 kcal
-
3g porcukor12 kcal
A kivikrémhez
-
24.3g kivi11 kcal
-
1.2g cukor5 kcal
-
12.2g almalé6 kcal
-
0.5g citromlé0 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0.9g étkezési keményítő3 kcal
Összesen
126
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31.8 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 208 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1312.3 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 178 mg
-
Vas 251 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 383 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.2 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 263.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 150 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 45 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 44 micro
-
Kolin: 154 mg
-
Retinol - A vitamin: 146 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 346 micro
Összesen
515
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 127.3 g
Zsír
-
Összesen 86.3 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 831 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5249.3 g
-
Cink 1303 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 710 mg
-
Vas 1005 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 1532 mg
-
Nátrium 419 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 41 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 184.9 g
-
Cukor 146 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 1054.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 601 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 311 mg
-
D vitamin: 182 micro
-
K vitamin: 126 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 178 micro
-
Kolin: 616 mg
-
Retinol - A vitamin: 584 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 220 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1383 micro
Összesen
2067
kcal
- 9% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 73% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 5.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 51 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 319.3 g
-
Cink 79 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 61 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.2 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 37 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 37 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 84 micro
Összesen
126
kcal
Hozzávalók
A túróhabhoz
A kivikrémhez
-
4 közepes db kivi
-
2 dl almalé
-
1 ek citromlé
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés
A túróhabhoz
- A túróhabhoz a tojások sárgáját simára keverjük a tejszínnel, narancslikőrrel, citromhéjjal és gőz fölött addig keverjük, amíg krémes állagú lesz.
- Ezután beleforgatjuk a túrót és kissé hűlni hagyjuk.
- A zselatint beáztatjuk, majd felolvasztjuk.
- A tojások fehérjét a porcukorral, és a citrom levével kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a túrókrémbe.
- A zselatint elkeverjük kevés krémmel, majd a krém egészébe dolgozzuk, és azonnal kelyhekbe kanalazzuk.
- A kiviket meghámozzuk, feldaraboljuk, megszórjuk a cukorral és 10 percig állni hagyjuk, ezután összeturmixoljuk.
- Az almalevet a citromlével és a vaníliás cukorral felforraljuk. A keményítőt elkeverjük kevés vízzel, a lébe öntjük, majd hozzáadjuk a kivit, és egyet forralunk rajta.
- Kissé kihűtjük, majd a túróra kanalazzuk.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 34
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3078
- Feltöltés dátuma: 2012. február 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Salamon Csilla
1202 recept
Édesség ehetnéke volt a családnak. Ezt a receptet már régen eltettem vésztartaléknak. Hamar elkészül és finom nyalánkság. :)