édes süti túrógombóc

Túrógombóc Pogácsa konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Pogácsa

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

6perc

Összesen

21perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

127g tehéntúró

186 kcal
18g tojás

23 kcal
13g búzadara

48 kcal
0g citromhéj

0 kcal
8g porcukor

32 kcal
5g vaj

33 kcal
17g zsemlemorzsa

66 kcal

Összesen 388 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

380g tehéntúró

559 kcal
55g tojás

69 kcal
40g búzadara

144 kcal
1g citromhéj

0 kcal
25g porcukor

97 kcal
14g vaj

100 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

Összesen 1167 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír

67.3g tehéntúró

99 kcal
9.7g tojás

12 kcal
7.1g búzadara

25 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
4.4g porcukor

17 kcal
2.5g vaj

18 kcal
8.8g zsemlemorzsa

35 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

14% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1275.2 g
Cink
330 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
145 mg
Vas
255 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
168 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
34 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
106 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
152 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 388 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
78.8 g

Zsír

Összesen
45.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3825.6 g
Cink
990 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
434 mg
Vas
764 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
966 mg
Nátrium
505 mg
Réz
38 mg
Mangán
31 mg

Szénhidrátok

Összesen
102 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
318.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
96 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
456 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 1167 kcal

14% Fehérje
19% Szénhidrát
8% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Nátrium
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
677.1 g
Cink
175 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
77 mg
Vas
135 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
89 mg
Réz
7 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
17 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
81 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 206 kcal

Hozzávalók

38 dkg tehéntúró (rögös, darabos túrót használok)
1 db tojás
40 g búzadara
1 kk citromhéj
2.5 dkg porcukor
1 ek vaj (forgatáshoz)
5 ek zsemlemorzsa (forgatáshoz)

Elkészítés

Az összes hozzávalót összekeverjük, és lefedve minimum 6 órára, de inkább egy éjszakára elrakjuk pihenni a hűtőbe.
Másnap kb. 6 dkg-os (tényleg kimérjük pontosan) gombócokat formálunk.
Egy nagy fazékban kevés sóval vizet forralunk, belerakjuk a gombócokat, és 6 percig főzzük a lobogó vízben. Az idő onnan számít, amikor belerakjuk a gombócokat a vízbe, nem újraforrástól!
A kész gombócokat szűrőkanállal kiszedjük, és a vajon vagy olajon megpirított zsemlemorzsába forgatjuk.
Tejföllel, porcukorral fogyasztjuk.

Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 523
Feltöltés dátuma: 2021. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrógombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Pogácsa 392 recept

Rengeteg túrógombóc-receptet kipróbáltam már, amíg végre Mautner Zsófia receptjére rátaláltam. Ez tökéletes, hibátlan, zseniális! Remegős, finom, jóízű. Az ő adagját megfeleztem, azért vannak ilyen fura mennyiségek. A gombócoknak egyetlen hibája van, gyorsan "párolognak", nehéz őket abbahagyni.