édes süti túrógombóc

Túrógombóc 10. - expressz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű villámgyors

BlueVelvet

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

4perc

Összesen

14perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

A gombóchoz

125g tehéntúró

184 kcal
28g tojás

35 kcal
15g búzadara

54 kcal
0g só

0 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal

A tálaláshoz

4g porcukor

14 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 789 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

A gombóchoz

250g tehéntúró

368 kcal
55g tojás

69 kcal
30g búzadara

108 kcal
0g só

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A tálaláshoz

7g porcukor

27 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1575 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír

A gombóchoz

37.5g tehéntúró

55 kcal
8.3g tojás

10 kcal
4.5g búzadara

16 kcal
0g só

0 kcal
15g zsemlemorzsa

59 kcal
3.6g napraforgó olaj

32 kcal

A tálaláshoz

1.1g porcukor

4 kcal
30g tejföl

59 kcal

Összesen 235 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.1 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1905.1 g
Cink
327 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
309 mg
Vas
253 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
467 mg
Nátrium
454 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
59 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
185.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 789 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.1 g

Zsír

Összesen
90.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
298 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3810.2 g
Cink
653 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
617 mg
Vas
506 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
934 mg
Nátrium
908 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
370.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
325 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
195 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 1575 kcal

11% Fehérje
18% Szénhidrát
14% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.1 g
Cink
98 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
93 mg
Vas
76 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
136 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 235 kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

25 dkg tehéntúró
1 db tojás
2 púpozott ek búzadara
1 csipet só
10 dkg zsemlemorzsa
3 ek napraforgó olaj

A tálaláshoz

1 ek porcukor
2 dl tejföl

Elkészítés

A gombóchoz

Villával összenyomkodjuk a túrót, aztán összekeverjük a tojással, a sóval és a búzadarával, hogy egynemű legyen.
Addig hagyjuk állni a masszát, míg felforr a víz. Ezalatt lepirítjuk az olajon a zsemlemorzsát, amíg szép aranybarna lesz.
Vizes kézzel gombócokat formázunk a masszából.
Beletesszük a gombócokat a forrásban lévő vízbe, és kb. 3-4 percig főzzük (amíg feljönnek a tetejére), az elején célszerű belekeverni, nehogy leragadjon az aljára.
Ha megfőtt, leszűrjük, és miután lecsöpögött, megforgatjuk a zsemlemorzsában. Tetejére porcukrot és tejfölt teszünk.

Receptkönyvben: 106
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 15698
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 08.

Ajánló

Néha Tupperware "Tálalómester" edényben szoktam elkészíteni, aminek a szűrűjébe csak belepakolom a gombócokat, beleteszem azzal együtt a felforralt vízbe, lefedem és 20 perc múlva kiveszem. Ennyi idő alatt a zsemlemorzsa is elkészül.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - túrógombóc

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

BlueVelvet 6 recept

Sokszor pórul jártam már a szakácskönyv alapján készített gombócokkal, szinte mindig kemények lettek. Ezt a receptet anyósom mutatta meg, mióta így csinálom, mindig sikerül a túrógombócom. Soha nem lesz kemény, olyan lágy, mint a vaj, és még másnap, a mikróban melegítve is visszapuhul, ugyanolyan, mintha frissen készült volna.