édes süti diós süti

Turbó meggyes-diós piskóta

adakama

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

adakama

4adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db tojás
150 g porcukor
200 g finomliszt (süteményliszt)
200 g dió
250 g meggybefőtt (3/4 üveg befőtt)
8 g sütőpor
15 evőkanál víz
5 g vaj (tepsi kikenéséhez)
5 g finomliszt (tepsi kikenéséhez)

818

Kalória

22g

Fehérje

95.1g

Szénhidrátok

41g

Zsír

93.7g

Víz

272.8g

Koleszterin

4.7g

Rost

39.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

83g tojás

104 kcal
38g porcukor

145 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g dió

327 kcal
63g meggybefőtt

45 kcal
2g sütőpor

1 kcal
30g víz

0 kcal
1g vaj

9 kcal
1g finomliszt

5 kcal

Összesen 818 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

330g tojás

415 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g dió

1308 kcal
250g meggybefőtt

180 kcal
8g sütőpor

4 kcal
120g víz

0 kcal
5g vaj

36 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 3270 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír

26g tojás

33 kcal
11.8g porcukor

46 kcal
15.8g finomliszt

57 kcal
15.8g dió

103 kcal
19.7g meggybefőtt

14 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
9.5g víz

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22 g

Zsír

Összesen
41 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1233.5 g
Cink
3 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
246 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
571 mg
Nátrium
265 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.1 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
93.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 818 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.2 g

Zsír

Összesen
164.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
1091 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4934.1 g
Cink
11 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
985 mg
Vas
14 mg
Magnézium
400 mg
Foszfor
2283 mg
Nátrium
1059 mg
Réz
4 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
380.3 g
Cukor
157 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
374.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
386 micro
Kolin:
954 mg
Retinol - A vitamin:
498 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1516 micro

Összesen 3270 kcal

9% Fehérje
38% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
389.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
78 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
30 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 257 kcal

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 160-170 °C fokra.
A lecsepegtetett meggyszemeket lisztben meghempergetjük. A tojásokat elválasztjuk. A fehérjét kicsi sóval hűtőbe tesszük. A lisztet, a darált diót és a sütőport egy tálban jól összekeverjük.
A sárgáját a porcukorral kb. 10 percig gépi habverővel jól összedolgozzuk, majd 7 evőkanál forró vízzel tovább keverjük. Ezt követően felváltva belekanalazzuk a maradék vizet és a diós-lisztes keveréket, miközben tovább keverjük a masszát. (Ha túl sűrűnek találjuk a masszát, darabos, ne féljünk még kicsi vizet önteni hozzá.)
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd fakanál segítségével beleforgatjuk a diós-lisztes masszába. Végül a meggyszemeket is beleszórjuk. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük (az enyém 23x38 cm).
20-25 percig sütjük (nyitogatás nélkül lehetőleg). Karamella színűre sütjük, és tűpróbával megnézzük, ragad-e. Ha késznek ítéljük, zárjuk el a tűzhelyet, és hagyjuk benn pihenni pár percet nyitott ajtónál.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x38

Szeretem a diós piskótát. A Nagymamám isteni finomat tudott készíteni, de a titkát megtartotta. Így hát elindultam a diós piskóta receptek rögös útján, és rájöttem, hogy egyik sem ízlik igazán. Darabos-ragacsos-vékony-holameggy. Így összeollóztam több receptből, és elkészítettem az emlékeimre hagyatkozva a sajátomat. Íme hát a meggyes-diós piskóta turbó verziója.