Tükörtojás formájú sütemény
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
scarlett69
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
60g finomliszt218 kcal
-
40g margarin287 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
11g tojás14 kcal
A krémhez
-
50g mascarpone202 kcal
-
8g tojássárgája26 kcal
-
20g porcukor77 kcal
A mázhoz
-
8g tojásfehérje4 kcal
-
16g porcukor62 kcal
Továbbá
-
160g őszibarack konzerv115 kcal
Összesen
1082
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
100g porcukor387 kcal
-
55g tojás69 kcal
A krémhez
-
250g mascarpone1010 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
100g porcukor387 kcal
A mázhoz
-
40g tojásfehérje21 kcal
-
80g porcukor310 kcal
Továbbá
-
800g őszibarack konzerv576 kcal
Összesen
5415
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
15.3g finomliszt56 kcal
-
10.2g margarin73 kcal
-
5.1g porcukor20 kcal
-
2.8g tojás4 kcal
A krémhez
-
12.7g mascarpone51 kcal
-
2g tojássárgája7 kcal
-
5.1g porcukor20 kcal
A mázhoz
-
2g tojásfehérje1 kcal
-
4.1g porcukor16 kcal
Továbbá
-
40.7g őszibarack konzerv29 kcal
Összesen
277
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 14 g
Zsír
-
Összesen 56.7 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 270.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 30 mg
-
Kálcium 32 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 132 g
-
Cukor 80 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 161.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 423 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 111 mg
-
Retinol - A vitamin: 352 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 784 micro
-
β-crypt 140 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 200 micro
Összesen
1082
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 69.8 g
Zsír
-
Összesen 283.6 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 53 g
-
Koleszterin 614 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1350.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 149 mg
-
Kálcium 159 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 124 mg
-
Foszfor 688 mg
-
Nátrium 215 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 659.8 g
-
Cukor 398 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 806.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2116 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 207 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 235 micro
-
Kolin: 557 mg
-
Retinol - A vitamin: 1762 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 3919 micro
-
β-crypt 698 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 999 micro
Összesen
5415
kcal
- 4% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 3.5 g
Zsír
-
Összesen 14.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 68.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 35 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.6 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 41 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 199 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
277
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
20 dkg margarin
-
10 dkg porcukor
-
1 db tojás
A krémhez
-
25 dkg mascarpone
-
2 db tojássárgája
-
10 dkg porcukor
A mázhoz
-
1 db tojásfehérje
-
8 dkg porcukor
Továbbá
Elkészítés
A tésztához
- Klasszikus linzertésztát készítünk a 30 dkg lisztből, 20 dkg margarinból, 10 dkg porcukorbólés az egy tojásból.
- Fél órán keresztül hűtjük a tésztát, majd nem túl vékonyra nyújtjuk,és 10 korongot szúrunk ki a tésztából. Ügyeljünk arra, hogy a korongok mindenképp nagyobbak legyenek, mint a barackok!
- Előmelegített sütőben megsütjük(kb.10 perc).
- Közben elkészítjük a krémet, a porcukrot habosra keverjük a tojássárgájával, a mascarponéval,és elosztjuk a korongokon.
- Elkészítjük a tojásfehérje-porcukor mázat is, és bevonjuk a krémet a mázzal, erre helyezzük rá a fél-fél barackokat.
- Csak másnap fogyasztjuk, hogy legyen ideje a tésztának puhulni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4161
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
scarlett69
99 recept
Interneten találtam. Egyszerű, finom, mutatós süti.