bonbonok trüffel

Trüffel grillázzsal

marcipann

12adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé (jó minőségű)
10 dkg cukor
10 dkg dió (bél)
0.5 dl habtejszín
0.5 teáskanál napraforgó olaj (a tányér kikenéséhez)

191

Kalória

2.2g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

12.1g

Zsír

3.1g

Víz

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

16.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír

17g étcsokoládé

91 kcal
8g cukor

32 kcal
8g dió

55 kcal
4g habtejszín

12 kcal
0g napraforgó olaj

1 kcal

Összesen 191 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
100g cukor

387 kcal
100g dió

654 kcal
50g habtejszín

146 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 2297 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír

44.2g étcsokoládé

242 kcal
22.1g cukor

86 kcal
22.1g dió

145 kcal
11.1g habtejszín

32 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 509 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.6 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
3.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 191 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.1 g

Zsír

Összesen
145.2 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1603.4 g
Cink
7 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
246 mg
Vas
19 mg
Magnézium
454 mg
Foszfor
789 mg
Nátrium
68 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
237.5 g
Cukor
200 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 2297 kcal

5% Fehérje
54% Szénhidrát
32% Zsír
8% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.7 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
54 mg
Vas
4 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
15 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.5 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
8.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 509 kcal

Elkészítés

A kristálycukorból és dióbélből teflon serpenyőben grillázst készítek, majd olajozott tányérba öntöm.
Amikor kihűlt dupla nylonzacskóba teszem, és sodrófával összetöröm.
Az étcsokoládét vízgőz fölött összeolvasztom a tejszínnel, és ha kihűlt, de még folyékony, hozzákeverem az összetört grillázst.
A már sűrű masszát két teáskanál segítségével megformázom, és alufóliára egymás mellé rakom, hogy megszilárduljon.
Amikor kész lehet csomagolni, vagy egyszerűen csak nekiülni és megenni családdal, barátnőkkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Sok évvel ezelőtt Jamie Oliver készített valami ilyesmit egy tv műsorban, de az arányokat nem írta le. Nem tűnt bonyolultnak, megpróbáltam. Nagyon finom lett. Azóta sokszor készítettem én is, most is került ajándékba alufóliába csomagolva, mint szaloncukrok, vagy kis dobozkába. De olyan adagot csináltam, hogy maradjon itthonra is. Hamar elfogy.