Tortellini bazsalikomos zöldborsópürével

Name: Tortellini bazsalikomos zöldborsópürével
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Sajtos tortellini; 1 ek Vaj; 20 dkg Zöldborsó; 1 marék Bazsalikom; 2 dl Joghurt; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Cukor; 5 dkg Parmezán sajt

Pogácsa

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg sajtos tortellini
1 ek vaj
20 dkg zöldborsó
1 marék bazsalikom
2 dl joghurt
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
1 csipet cukor
5 dkg parmezán sajt

756

Kalória

38.7g

Fehérje

91.3g

Szénhidrát

26.5g

Zsír

236.5g

Víz

108.1g

Koleszterin

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

150g sajtos tortellini

461 kcal
7g vaj

50 kcal
100g zöldborsó

81 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
100g joghurt

61 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 756 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

300g sajtos tortellini

921 kcal
14g vaj

100 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
200g joghurt

122 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1512 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír

37.6g sajtos tortellini

115 kcal
1.8g vaj

13 kcal
25g zöldborsó

20 kcal
1.5g bazsalikom

0 kcal
25g joghurt

15 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
6.3g parmezán sajt

25 kcal

Összesen 189 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
26.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2517.6 g
Cink
4 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
698 mg
Vas
5 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
706 mg
Nátrium
961 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.3 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
236.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
285 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1255 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3490 micro

Összesen 756 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
77.3 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
216 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5035.2 g
Cink
8 mg
Szelén
91 mg
Kálcium
1396 mg
Vas
10 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
1412 mg
Nátrium
1922 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
182.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
473.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
570 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
113 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
475 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
412 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
359 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
2510 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6979 micro

Összesen 1512 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
7% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
175 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
241 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
59.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
314 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
874 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A zöldborsót egy kevés vajon fedő alatt lassan megpároljuk, pici só és cseppnyi cukor hozzáadásával. Magas falú edénybe töltjük, hozzáadjuk a joghurtot, és botmixerrel pürésítjük. Kicsit még megsózzuk. Átkanalazzuk egy serpenyőbe.
A petrezselymet felaprítjuk, a bazsalikomleveleket apróra összetépjük, és zöldborsópüréhez keverjük. Az egészet összemelegítjük.
Közben az előírás szerint megfőzzük a tortellinit. Leszűrjük, lecsepegtetjük, hozzákeverjük a serpenyőben lévő zöld püréhez.
Tálaláskor kevés parmezánt reszelünk rá.