Tört paszuly krumplival

Name: Tört paszuly krumplival
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Fejtett bab; 3 db Burgonya nagyobb; 2 közepes fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Sertészsír; 30 dkg Füstölt lapocka bármilyen füstölt hús; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Babérlevél

labopetra

4adag

Idő

180p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

30 dkg fejtett bab
3 db burgonya (nagyobb)
2 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek sertészsír
30 dkg füstölt lapocka (bármilyen füstölt hús)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint

517

Kalória

31.2g

Fehérje

59.1g

Szénhidrát

18g

Zsír

90g

Víz

3.6g

Koleszterin

13.3g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

75g fejtett bab

250 kcal
75g burgonya

43 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g sertészsír

34 kcal
75g füstölt lapocka

173 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 517 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

300g fejtett bab

999 kcal
300g burgonya

173 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
15g sertészsír

135 kcal
300g füstölt lapocka

690 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 2067 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír

27.3g fejtett bab

91 kcal
27.3g burgonya

16 kcal
16.4g vöröshagyma

6 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1.4g sertészsír

12 kcal
27.3g füstölt lapocka

63 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.2 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1403.8 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
197 mg
Vas
8 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
271 mg
Nátrium
752 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
90 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
307 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 517 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
124.7 g

Zsír

Összesen
71.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5615.1 g
Cink
12 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
790 mg
Vas
34 mg
Magnézium
639 mg
Foszfor
1083 mg
Nátrium
3009 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
236.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
53 mg

Víz

Összesen
359.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1229 micro
Kolin:
244 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 2067 kcal

16% Fehérje
30% Szénhidrát
9% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
511.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
72 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
274 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
112 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A babot a füstölt hússal feltesszük főni. Fűszerezzük.
Mikor majdnem kész, belerakjuk a kockákra vágott krumplit és készre főzzük.
A zsíron megpirítjuk a karikára vágott hagymát. A babot leszűrjük, összetörjük és a hagymához adva összesütjük.
A felszeletelt füstölt hússal tálaljuk.

Recept infó

Főzés ideje: 180 p

Egyik barátnőmtől tanultam a tört paszuly receptjét. A levéből levest készíthetünk: zsiradékon tarhonyát pirítunk, megszórjuk liszttel, pirospaprikával és felöntjük a főzőlével, készre főzzük.