édes süti brownie

Törökmogyorós brownie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Mercedes

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

25g étcsokoládé

137 kcal
21g vaj

152 kcal
9g finomliszt

32 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
25g nádcukor

95 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
21g tojás

26 kcal
6g törökmogyoró

39 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

200g étcsokoládé

1092 kcal
170g vaj

1219 kcal
70g finomliszt

255 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
200g nádcukor

760 kcal
8g vanília kivonat

0 kcal
165g tojás

208 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3850 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír

23.1g étcsokoládé

126 kcal
19.7g vaj

141 kcal
8.1g finomliszt

29 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
23.1g nádcukor

88 kcal
0.9g vanília kivonat

0 kcal
19.1g tojás

24 kcal
5.8g törökmogyoró

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 444 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
324.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
70 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.7 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
19.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 481 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
43.8 g

Zsír

Összesen
245.5 g
Telített zsírsav
130 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
922 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2596.4 g
Cink
8 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
559 mg
Vas
23 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
1078 mg
Nátrium
409 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
381.8 g
Cukor
292 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
154 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1400 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
470 mg
Retinol - A vitamin:
1373 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
332 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
805 micro

Összesen 3850 kcal

5% Fehérje
47% Szénhidrát
30% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
28.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
65 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
17.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 444 kcal

Hozzávalók

20 dkg étcsokoládé (én 74 és 50 százalékosat használtam)
17 dkg vaj
7 dkg finomliszt
0.5 tk sütőpor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
20 dkg nádcukor
2 tk vanília kivonat (vagy 1 rúd vanília kikapart magja)
3 db tojás
5 dkg törökmogyoró (húsklopfolóval durvára törve)
1 csipet só

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 170 fokra (légkeveréses). Egy tepsit vékonyan kivajazunk (oldalát is), majd egy sütőpapírral kibéleljük (oldalát is).
A darabokra tört csokoládét a vajjal vízgőz felett felolvasztjuk, majd hűlni hagyjuk.
A tojásokat a cukorral addig keverjük, míg a cukor teljesen el nem olvad (én ehhez elektromos habverőt használtam).
Hozzákeverjük a csokoládés vajat, a mogyorót és a vanília kivonatot.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval és a kakaóval, majd a tojásos-csokis masszával jól elkeverjük.
A tepsibe öntjük, 15 percet sütjük, majd az utolsó 5 percben 160 fokra csökkentjük a hőmérsékletet, és így sütjük tovább.
Egy kissé hűlni hagyjuk, majd tetszőlegesen fagylalttal, tejszínhabbal vagy bármilyen öntettel kínáljuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 22×27
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 148
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 12131
Feltöltés dátuma: 2013. május 20.