Töltött sertésláb
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Hús
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
30 dkg darált sertéshús
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
8 szelet bacon
735
Kalória
63.9g
Fehérje
16.5g
Szénhidrátok
44.2g
Zsír
268.7g
Víz
270.9g
Koleszterin
2.8g
Rost
4.2g
Cukor
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
Hús
-
250g sertésköröm376 kcal
-
90g édesburgonya56 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
13g vöröshagyma5 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
75g darált sertéshús137 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
34g bacon134 kcal
Összesen
735
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
Hús
-
1000g sertésköröm1505 kcal
-
360g édesburgonya223 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
300g darált sertéshús546 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
136g bacon534 kcal
Összesen
2935
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
Hús
-
50.3g sertésköröm76 kcal
-
18.1g édesburgonya11 kcal
-
4g sárgarépa1 kcal
-
2.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
15.1g darált sertéshús27 kcal
-
2.8g tojás3 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.8g bacon27 kcal
Összesen
146
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.9 g
Zsír
-
Összesen 44.2 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 271 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1330.4 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 176 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 418 mg
-
Nátrium 610 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.5 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 268.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 635 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 29 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 27 micro
-
α-karotin 623 micro
-
β-karotin 6991 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 112 micro
Összesen
735
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 255.6 g
Zsír
-
Összesen 176.8 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 81 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 1084 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5321.7 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 269 mg
-
Kálcium 706 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 208 mg
-
Foszfor 1672 mg
-
Nátrium 2441 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 11 mg
Víz
-
Összesen 1074.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2540 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 15 mg
-
D vitamin: 115 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 147 micro
-
Kolin: 459 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 2494 micro
-
β-karotin 27965 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 447 micro
Összesen
2935
kcal
- 16% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.9 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 123 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 54.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 125 micro
-
β-karotin 1407 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
146
kcal
Elkészítés
Hús
- A sertéskörmöket sós, ételízesítős vízben puhára főzzük, tálcán kéz melegre hűtjük.
- Ha meghűlt, a csontokat eltávolítjuk, és szépen visszarendezzük „láb” formátumra.
- Folpackkal letakarva hűtőben kicsit megdermesztjük, amíg a többi munkával elkészülünk.
- Az édesburgonyát káposztareszelőn, a sárgarépát és a fokhagymát sajtreszelőn lereszeljük. Mindhármat hozzáadjuk a darált húshoz, a tojással és a fűszerekkel együtt.
- Kézzel alaposan összegyúrjuk, elosztva rárakjuk a meghűlt sertéslábakra, szépen megformázzuk.
- A szalonna csíkokat kettévágjuk és beburkoljuk vele a tölteléket.
- Egy hőálló tál alját kikenünk zsírral, beleterítjük a szálasra vágott káposztát, picit megsózzuk és befűszerezzük.
- Elrendezzük rajta a tölteléket, a megtöltött lábak között a karikákra vágott burgonyát és a kisebb darabokra vágott répákat. Ezeket is sózzuk, fűszerezzük.
- Lefedjük sütőfóliával, kb. 40 percig sütjük, majd ezt levéve addig pirítjuk, amíg a szalonna szép pirosra megsül.
- Sülés közben a paszternákból pürét készítünk, tálaláskor ezt tesszük a tál aljára, erre a töltött lábakat, köré a megsült zöldségeket.
- Hidegen is nagyon finom, így nagyobb mennyiség is készülhet belőle.
- Szépen szeletelhető, így ha köret nélkül sütjük, akár kenyérrel, bagettel, vagy friss zöldségekkel csomagolható munkahelyre, túrára is.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Főzés ideje: 50 perc
- Sütés ideje: 40 perc
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!