Töltött sampion gomba
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
133g csiperkegomba28 kcal
-
13g vaj96 kcal
-
8g sajt29 kcal
-
3g zsemlemorzsa13 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
0g só0 kcal
-
15g vöröshagyma5 kcal
Összesen
172
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
800g csiperkegomba171 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
20g zsemlemorzsa79 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g köménymag0 kcal
-
2g majoranna5 kcal
-
0g só0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
Összesen
1038
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
76.7g csiperkegomba16 kcal
-
7.7g vaj55 kcal
-
4.8g sajt17 kcal
-
1.9g zsemlemorzsa8 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g köménymag0 kcal
-
0.2g majoranna1 kcal
-
0g só0 kcal
-
8.6g vöröshagyma3 kcal
Összesen
100
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 13.8 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 344.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 155 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 8.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 137.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 116 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 7 micro
Összesen
172
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.4 g
Zsír
-
Összesen 82.9 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 234 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2067.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 86 mg
-
Kálcium 463 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 107 mg
-
Foszfor 929 mg
-
Nátrium 466 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.9 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 827.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 713 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 166 mg
-
Retinol - A vitamin: 693 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 238 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
1038
kcal
- 4% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 7.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 198.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 79.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
100
kcal
Hozzávalók
-
80 dkg csiperkegomba
-
8 dkg vaj
-
5 dkg sajt
-
2 dkg zsemlemorzsa
-
bors ízlés szerint
-
0.1 dkg köménymag
-
0.2 dkg majoranna
-
só ízlés szerint
-
1 közepes db vöröshagyma
Elkészítés
- A közepes vagy nagyobb gombák szárait levágjuk, és a gomba lemezeit éles késsel egészen a kalap húsáig kivájjuk. A tönköt és a kivájt részeket apróra vágjuk.
- Vajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a gombavagdalékot, megsózzuk, megborsozzuk, kevés köménymagőrleményt, csipetnyi majoránnát adunk hozzá, és az egészet együtt megpirítjuk.
- A gombák belsejét sóval, borssal fűszerezzük, olvasztott vajat csepegtetünk bele, megtöltjük a vagdalékkal, tetejét kevés reszelt sajttal és morzsával meghintjük.
- Forró sütőbe toljuk, és az egészet megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 6
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 1610
- Feltöltés dátuma: 2015. június 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Finom mutatós gombaétel, amit rizibizivel és savanyúsággal tálalunk.