egytálételek töltött paprika

Töltött paprika főtt krumplival

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

nikuszbaby

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

167g paprika

27 kcal
150g darált sertéshús

273 kcal
40g rizs

143 kcal
9g tojás

12 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
7g finomliszt

24 kcal
83g paradicsomszósz

20 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
0g fekete bors

0 kcal
167g burgonya

96 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 678 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

1000g paprika

164 kcal
900g darált sertéshús

1638 kcal
240g rizs

859 kcal
55g tojás

69 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
40g finomliszt

146 kcal
500g paradicsomszósz

120 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
30g cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 4074 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír

23.2g paprika

4 kcal
20.9g darált sertéshús

38 kcal
5.6g rizs

20 kcal
1.3g tojás

2 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
11.6g paradicsomszósz

3 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.7g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
23.2g burgonya

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g víz

0 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1287.5 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
75 mg
Vas
5 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
520 mg
Nátrium
536 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
497.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
574 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
13880 micro
Lut-zea
540 micro

Összesen 678 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
240.4 g

Zsír

Összesen
137.9 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
747 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7725.2 g
Cink
24 mg
Szelén
251 mg
Kálcium
452 mg
Vas
32 mg
Magnézium
618 mg
Foszfor
3122 mg
Nátrium
3215 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
470.1 g
Cukor
86 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
2984.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
864 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
80 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
862 micro
Kolin:
986 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
186 micro
β-karotin
3442 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
83282 micro
Lut-zea
3241 micro

Összesen 4074 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
4% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1930 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 95 kcal

Hozzávalók

10 közepes db paprika
90 dkg darált sertéshús
24 dkg rizs (egy bögre)
1 db tojás
4 ek napraforgó olaj
4 dkg finomliszt
500 ml paradicsomszósz
3 ek sűrített paradicsom (kis doboz)
1 db zellerlevél
3 ek cukor
só ízlés szerint
1 nagy db vöröshagyma
fekete bors ízlés szerint
1 kg burgonya
fűszerpaprika ízlés szerint
3 dl víz

Elkészítés

Legelőször a rizst feltesszük főni, hagyományos módon, csak nem dupla vízzel, hanem szimplával (tehát amennyi rizst főzünk, annyi vízzel tesszük fel főni is).
A paprikát megmossuk, és megtisztítjuk a magháztól. A hagymát megdinszteljük egy kis zsiradékon, és a darált húshoz adjuk, amit ízlés szerint fűszerezünk (ételízesítővel, pirospaprikával, borssal, fokhagymaporral, tojással), majd a félig megfőtt rizst is hozzáadjuk. Jól összedolgozzuk a masszát.
Ezzel a töltelékkel megtöltjük "lazán" (hogy ne szakadjon szét) a paprikákat, és a maradék darált húsból vizes kézzel gombócokat formálunk. Egy lábas aljára helyezzük a paprikákat, és gombócokat a tetejére.
Az olajból (lehet zsírt is használni) és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk. (A felmelegített zsiradékban a lisztet világos zsemleszínűre pirítjuk.)
A fél literes paradicsomszószt és a sűrített paradicsomot összekeverjük egy nagyobb tálba, amihez ízlés szerint cukrot adunk, esetleg lehet borsozni is, ha valaki fűszeresebben szereti. Majd a zsemleszínű rántással csomómentesre jól elkeverjük, és hozzáadunk kb. 2-3 dl vizet.
A mártással nyakon öntjük a paprikát és a gombócokat, és addig főzzük, míg meg nem puhul a töltelék (kb. 40 perc).
A krumplit héjában megfőzzük, és azzal tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2208
Feltöltés dátuma: 2014. július 31.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött paprika

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

nikuszbaby 62 recept

Még nem csináltam töltött paprikát annak ellenére, hogy imádom a paradicsomos ételeket :) itt is ahány ház, annyi szokás... úgyhogy kb. 3 recept alapján csináltam egyet :)) Nálunk több a gombóc, mint a töltött paprika, mert a párom a tölteléket szereti, úgyhogy nyugodtan lehet több paprikával csinálni.