Töltött máj
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Angie-30
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
250g sertésmáj335 kcal
-
25g füstölt szalonna164 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
13g zsemlemorzsa49 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
673
kcal
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
1000g sertésmáj1340 kcal
-
100g füstölt szalonna655 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
50g zsemlemorzsa198 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2694
kcal
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
66.8g sertésmáj90 kcal
-
6.7g füstölt szalonna44 kcal
-
6g vöröshagyma2 kcal
-
13.4g tejföl26 kcal
-
3.3g zsemlemorzsa13 kcal
-
0.1g majoranna0 kcal
-
3.7g tojás5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
180
kcal
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 59.7 g
Zsír
-
Összesen 38.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 850 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1571.9 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 141 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 59 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 831 mg
-
Nátrium 349 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.6 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 248 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16338 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 65 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 8 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 40 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 557 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 16336 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
673
kcal
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 238.9 g
Zsír
-
Összesen 152.2 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 3398 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6287.6 g
-
Cink 61 mg
-
Szelén 564 mg
-
Kálcium 453 mg
-
Vas 238 mg
-
Magnézium 242 mg
-
Foszfor 3323 mg
-
Nátrium 1396 mg
-
Réz 7 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 78.6 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 992.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65352 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 262 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 261 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 31 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 161 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2228 micro
-
Kolin: 193 mg
-
Retinol - A vitamin: 65342 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 274 micro
Összesen
2694
kcal
- 16% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 68% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 16 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 227 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 420.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 222 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 66.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4368 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 18 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 149 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 4368 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
180
kcal
Hozzávalók
-
1 kg sertésmáj
-
10 dkg füstölt szalonna
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
2 dl tejföl
-
5 ek zsemlemorzsa
-
1 kk majoranna
-
1 db tojás
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A szalonnát kisebb kockákra vágjuk, a hagymát pedig apróra, majd kevés olajon együtt megpirítjuk őket. Ha kissé kihűlt, belekeverjük a tejfölt, a tojást, a majorannát, sót, borsot.
- A májat éles késsel bevágjuk (legjobb, ha ket darab májat veszünk, ami 50-50 dkg), a mélyedésbe belekanalazzuk a tölteléket, majd szorosan fóliába csomagoljuk.
- 1 óra 15 percet sütjük. (Amikor kivesszük a fóliából, eléggé enged levet sülés közben, vissza lehet tenni a sütőbe még 10-15 percre egy másik tepsiben.)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés ideje: 75 perc
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 6420
- Feltöltés dátuma: 2011. december 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Angie-30
355 recept
Egy újságban találtam ezt a receptet, már elég sokszor készítettem.