egytálételek májas egytálételek

Töltött máj

Angie-30

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Angie-30

4adag

Idő

95perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg sertésmáj
10 dkg füstölt szalonna
1 közepes fej vöröshagyma
2 dl tejföl
5 ek zsemlemorzsa
1 kk majoranna
1 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

673

Kalória

59.7g

Fehérje

19.6g

Szénhidrátok

38.1g

Zsír

248g

Víz

849.5g

Koleszterin

Rost

3.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

250g sertésmáj

335 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g tejföl

99 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
0g majoranna

1 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 673 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

1000g sertésmáj

1340 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tejföl

396 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
1g majoranna

3 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2694 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

66.8g sertésmáj

90 kcal
6.7g füstölt szalonna

44 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
13.4g tejföl

26 kcal
3.3g zsemlemorzsa

13 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
3.7g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
59.7 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
850 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1571.9 g
Cink
15 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
113 mg
Vas
59 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
831 mg
Nátrium
349 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
248 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16338 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
65 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
557 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
16336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 673 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
238.9 g

Zsír

Összesen
152.2 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
3398 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6287.6 g
Cink
61 mg
Szelén
564 mg
Kálcium
453 mg
Vas
238 mg
Magnézium
242 mg
Foszfor
3323 mg
Nátrium
1396 mg
Réz
7 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
992.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65352 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
262 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
261 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
161 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2228 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
65342 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
99 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 2694 kcal

16% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
420.3 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
30 mg
Vas
16 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
18 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
4368 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

A szalonnát kisebb kockákra vágjuk, a hagymát pedig apróra, majd kevés olajon együtt megpirítjuk őket. Ha kissé kihűlt, belekeverjük a tejfölt, a tojást, a majorannát, sót, borsot.
A májat éles késsel bevágjuk (legjobb, ha ket darab májat veszünk, ami 50-50 dkg), a mélyedésbe belekanalazzuk a tölteléket, majd szorosan fóliába csomagoljuk.
1 óra 15 percet sütjük. (Amikor kivesszük a fóliából, eléggé enged levet sülés közben, vissza lehet tenni a sütőbe még 10-15 percre egy másik tepsiben.)