édes keksz csokis keksz

Töltött keksz Katicától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Katica

10adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

Keksz

20g cukor

77 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
13g víz

0 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Töltelék

8g étcsokoládé

44 kcal
8g sűrített tej (cukrozott)

26 kcal
4g vaj

29 kcal

Összesen 501 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

Keksz

200g cukor

774 kcal
200g vaj

1434 kcal
0g só

0 kcal
125g víz

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
4g sütőpor

2 kcal

Töltelék

80g étcsokoládé

437 kcal
80g sűrített tej (cukrozott)

257 kcal
40g vaj

287 kcal

Összesen 5011 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír

Keksz

16.3g cukor

63 kcal
16.3g vaj

117 kcal
0g só

0 kcal
10.2g víz

0 kcal
40.7g finomliszt

148 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Töltelék

6.5g étcsokoládé

36 kcal
6.5g sűrített tej (cukrozott)

21 kcal
3.3g vaj

23 kcal

Összesen 408 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
167 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 501 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
63.9 g

Zsír

Összesen
231.5 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3014.2 g
Cink
6 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
705 mg
Vas
13 mg
Magnézium
255 mg
Foszfor
1362 mg
Nátrium
480 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
675.1 g
Cukor
283 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
246 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1702 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
1669 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
411 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 5011 kcal

5% Fehérje
56% Szénhidrát
19% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
18.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
245.3 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 408 kcal

Hozzávalók

Keksz

20 dkg cukor
20 dkg vaj (lehet margarin is)
1 csipet só
1.3 dl víz
50 dkg finomliszt
4 g sütőpor

Töltelék

8 dkg étcsokoládé
8 dkg sűrített tej (cukrozott) (kb. fél tubus 170 g-ból)
4 dkg vaj

Elkészítés

Keksz

A cukrot, a vajat, a sót és a vizet forrásig melegítsük fel közepes lángon. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk 20-25 percig hűlni.
Egy nagy tálban keverjük össze az átszitált lisztet a sütőporral, majd adjuk hozzá a kézmelegre hűlt folyékony összetevőket. Keverjük össze egy fakanállal, majd gyúrjuk át kézzel. A tésztát osszuk 4 egyenlő részre, csomagoljuk be külön-külön frissen tartó fóliába őket, és hűtőszekrényben 3 órán át pihentessük. A lágy tészta megkeményedik a hűtőben.
Miután az idő letelt, minden darabot sütőpapírlapon 14×35 cm-es téglalappá nyújtunk úgy, hogy a sütőpapírt közben ráhajtjuk, és a sodrófával még így is átmegyünk rajta, hogy mindenütt egyforma vastagságú legyen.
A téglalapokat 5 cm-es csíkokra vágjuk egy derelyevágó segítségével, így összesen 28 db keksz csíkot kapunk. A csíkokat képzeletben elfelezzük. Felébe egy teáskanál krémet teszünk, majd a másik felét ráhajtjuk. Kézzel óvatosan lenyomkodjuk a széleket, majd a sodrófával gyengéden áthajtunk rajtuk.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, a betöltött tésztát ráhelyezzük, és a tetejét megszurkáljuk egy villával.
Előmelegített 180 C fokos sütőben sütjük a kekszeket 10-15 percig, aztán megfordítjuk, és tovább sütjük még 5 percig. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni.

Töltelék

A csokoládét, a cukrozott sűrített tejet és a vajat kis lángon olvasszuk fel, hogy krémsűrűségű legyen. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűre hűljön.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1203
Feltöltés dátuma: 2016. március 15.