húsételek töltött dagadó

Töltött dagadó Bambi módra

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes hétvégi

Bambi

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

120perc

Összesen

150perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír

250g sertésdagadó

1173 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
20g főtt tojás

31 kcal
9g tojás

12 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
45g zsemle

123 kcal
4g májkrém

12 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3g sertészsír

23 kcal

Összesen 1405 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír

1500g sertésdagadó

7035 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
270g zsemle

737 kcal
24g májkrém

73 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 8417 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír

61g sertésdagadó

286 kcal
7.3g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
4.9g főtt tojás

8 kcal
2.2g tojás

3 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
11g zsemle

30 kcal
1g májkrém

3 kcal
9.8g sárgarépa

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal

Összesen 344 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
126.9 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
747.9 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
428 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
203 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
535 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3331 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
650 micro

Összesen 1405 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
218 g

Zsír

Összesen
761.5 g
Telített zsírsav
273 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
670 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4487.3 g
Cink
6 mg
Szelén
157 mg
Kálcium
753 mg
Vas
18 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
799 mg
Nátrium
2566 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
168.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
1217.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3211 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
775 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
385 micro
Kolin:
589 mg
Retinol - A vitamin:
1237 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
19986 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
3900 micro

Összesen 8417 kcal

9% Fehérje
7% Szénhidrát
32% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
302 micro
β-karotin
813 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
159 micro

Összesen 344 kcal

Hozzávalók

1.5 kg sertésdagadó
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db főtt tojás
1 db tojás
1 csokor petrezselyem
5 db zsemle (szikkadt)
24 g májkrém
3 db sárgarépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek sertészsír (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés

Megfőzünk 2 db tojást.
A lehető legapróbbra felvágjuk a hagymákat, a fokhagymát, a főtt tojásokat és a petrezselymet.
Ezekhez hozzáadjuk a vízben áztatott zsömléket (amiket előtte jól kinyomkodunk), a nyers tojást, fél konzerv májkrémet, sózzuk, borsozzuk, és majorannát szórunk bele.
Jól összekeverjük, hogy homogén állagú legyen.
Mindeközben kortyolunk egy nagyot a félretett pohár vörösborunkból! :)
A husit jól besózzuk, borsozzuk, majd egy éles, hosszú pengélyű késsel zsebecskéket vágunk bele.
Ezek után már csak meg kell töltenünk a dagadót, hogy jó "dagadt" legyen.
Ízlés kérdése, de én a hús mellé szoktam tenni 2-3 cm-es karikára vágott répát is.
A tepsit kizsírozzuk, kis vizet öntünk bele, amire mehet a husi, köré a répakarikák, amiket kicsit megsózunk.Ha a töltelék sok lett,azt is a hús mellé lehet rakni.
Előmelegített sütőben lefóliázva 1,5 órát sütjük, majd fólia nélkül további 30 percig pirítjuk.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 120 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 12005
Feltöltés dátuma: 2013. március 08.