egytálételek rakott hús

Tökös mell

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Picur

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

60g vöröshagyma

22 kcal
200g csirkemellfilé

240 kcal
67g cukkini

11 kcal
67g rizs

239 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g crème fraîche

238 kcal
17g tej

9 kcal
33g sajt

117 kcal

Összesen 876 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
600g csirkemellfilé

720 kcal
200g cukkini

32 kcal
200g rizs

716 kcal
600g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g crème fraîche

714 kcal
50g tej

28 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2628 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír

8.5g vöröshagyma

3 kcal
28.2g csirkemellfilé

34 kcal
9.4g cukkini

2 kcal
9.4g rizs

34 kcal
28.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.4g crème fraîche

34 kcal
2.3g tej

1 kcal
4.7g sajt

17 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
61.1 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1392.1 g
Cink
3 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
276 mg
Vas
4 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
649 mg
Nátrium
299 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
480.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
204 micro
Kolin:
179 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1348 micro

Összesen 876 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
183.4 g

Zsír

Összesen
124.7 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
847 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4176.4 g
Cink
10 mg
Szelén
183 mg
Kálcium
829 mg
Vas
12 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1948 mg
Nátrium
897 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1440.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
388 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
611 micro
Kolin:
536 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4044 micro

Összesen 2628 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
7% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 125 kcal

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
60 dkg csirkemellfilé
1 közepes db cukkini
1 bögre rizs
6 dl víz (kétszer annyi, mint a rizs)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 g crème fraîche (zsíros tejföl)
0.5 dl tej
10 dkg sajt (ízlés szerint, reszelve)

Elkészítés

A hagymát felkockázzuk, kis olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a kockázott csirkemellfilét, majd fehéredésig pirítjuk.
Ha kifehéredett, hozzáadjuk a megpucolt, kockázott cukkinit.
Félig felöntjük vízzel, sózzuk-borsozzuk, majd kb. 15-20 percig főzzük (ez függ a cukkini és a csirke "öregségétől"). Addig főzzük, amíg mindkettő meg nem fő. Ha egy kicsit "vizes" marad, nem baj, mert a rizs fel fogja szívni.
Eközben a rizst feltesszük kétszer annyi sós vízben főzni. Mikor az összes vizet magába szívta, hozzáöntjük a kész csirkés cukkinihez. Kb. 20 percig lefedjük, eközben a maradék vizet a rizs felszívja.
Egy kb. 30x20 cm-es tepsibe beletöltjük az egyveleget. A tejfölt felhígítjuk a tejjel, hogy krémes, kissé folyós állaga legyen. (Ez eltérhet a fenti értéktől, mivel nekem csak 30%-os tejfölöm volt itthon, ami elég kemény.)
Rákenjük a tetejére a tejfölt, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Fél óráig 180 fokos sütőben, a sajt rápirulásáig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 51
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2955
Feltöltés dátuma: 2013. október 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Picur 6 recept

Ezzel a recepttel nagymamámnál találkoztam először, akkor még nem szeretve a cukkinit. Azt gondoltam, hogy valami rossz, tökízű dolog lesz belőle, aztán megkóstoltam, és hát valami mennyei volt. Anyukám elkérte a receptet, majd miután elköltöztem, a recept is továbbszállt velem. Sajnos azóta nagymamám meghalt, a tiszteletére hagytam meg a recept nevét úgy, ahogy ő is hívta. (Mikor először meghallottam, jót nevettem rajta.) Remélem, nektek is ízleni fog nagymamám 'tökös melle'.