húsételek tokány

"Tokányos" karaj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Edit

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

60perc

Összesen

75perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

167g csontos sertéskaraj

213 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
17g disznózsír

150 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
167g burgonya

96 kcal

Összesen 501 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

1000g csontos sertéskaraj

1275 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
100g disznózsír

902 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
1000g burgonya

578 kcal

Összesen 3002 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

38.6g csontos sertéskaraj

49 kcal
13.1g vöröshagyma

5 kcal
3.9g disznózsír

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5.8g sűrített paradicsom

5 kcal
38.6g burgonya

22 kcal

Összesen 116 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
647.1 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
60 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
250.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 501 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
180.6 g

Zsír

Összesen
169.4 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
613 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3882.4 g
Cink
17 mg
Szelén
266 mg
Kálcium
358 mg
Vas
16 mg
Magnézium
454 mg
Foszfor
2209 mg
Nátrium
558 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
188.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1503.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
203 mg
D vitamin:
260 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
636 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
1362 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
43146 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 3002 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1666 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 116 kcal

Hozzávalók

1 kg csontos sertéskaraj (szeletelve)
2 nagy fej vöröshagyma
10 dkg disznózsír
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
150 g sűrített paradicsom
1 kg burgonya

Elkészítés

A hagymát apró kockára vágjuk, és megdinszteljük a zsíron. Tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, felöntjük 2 dl vízzel. Beletesszük a sót, borsot és a hússzeleteket. Ha kell, néha pici vizet öntünk alá, hogy le ne égjen.
Amikor már puha a hús, a sűrített paradicsomot is beletesszük, még kb. 2 percig főzzük, ha kell, utána ízesítjük sóval, borssal.
Közben a burgonyát megpucoljuk, 4 felé vágjuk, és sós vízben megfőzzük.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 296
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 52196
Feltöltés dátuma: 2010. április 09.

Ajánló

Aki szereti az erőset, az tegyen bele száraz cseresznyepaprikát. Tarjából is el lehet készíteni, az a lényeg, hogy csonttal együtt szeleteljük fel a húst. Én általában vegyesen, karaj- és tarjaszeletekből szoktam csinálni, mert a gyerekek a száraz húst, a párom pedig a zsíros húst szereti. Így mindenkinek a kedvében tudok járni:)) Jó étvágyat hozzá !

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tokány

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Edit 153 recept

Tudom, hogy ez a tokány nem az a tokány, amit tokánynak nevezünk, na ezt jól megmondtam:), de mi csak így, tokányosnak nevezzük ezt az ételt, ami végül is egy pörkölt, aminek nagyon finom sűrű szaftja lesz a sűrített paradicsomtól. A kicsi fiam egy szelet kenyérrel áll mindig a tűzhely mellett, és várja, hogy mikor kap rá a meleg, sűrű szaftból. Jó étvágyat hozzá!