torta túrótorta alkoholos túrótorta

Tokaji zselés túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

18g tojás

23 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g cukor

13 kcal

A túrókrémhez

2g zselatin

7 kcal
13g porcukor

48 kcal
42g tehéntúró

61 kcal
13g tejföl

25 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
17g habtejszín

49 kcal

A pudingkrémhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
3g cukor

13 kcal
33g tej

19 kcal
13g margarin

90 kcal

A zseléhez

1g tortazselé

3 kcal
21g desszertbor

33 kcal
17g őszibarack konzerv

12 kcal

Összesen 431 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
60g finomliszt

218 kcal
40g cukor

155 kcal

A túrókrémhez

25g zselatin

84 kcal
150g porcukor

581 kcal
500g tehéntúró

735 kcal
150g tejföl

297 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g habtejszín

584 kcal

A pudingkrémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
400g tej

224 kcal
150g margarin

1076 kcal

A zseléhez

12g tortazselé

41 kcal
250g desszertbor

400 kcal
200g őszibarack konzerv

144 kcal

Összesen 5181 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához

9g tojás

11 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
1.6g cukor

6 kcal

A túrókrémhez

1g zselatin

3 kcal
6.1g porcukor

24 kcal
20.4g tehéntúró

30 kcal
6.1g tejföl

12 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
8.2g habtejszín

24 kcal

A pudingkrémhez

1.8g vaníliás pudingpor

7 kcal
1.6g cukor

6 kcal
16.3g tej

9 kcal
6.1g margarin

44 kcal

A zseléhez

0.5g tortazselé

2 kcal
10.2g desszertbor

16 kcal
8.2g őszibarack konzerv

6 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.2 g
Cink
109 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
108 mg
Vas
84 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
60 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
92.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
183 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 431 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
153.2 g

Zsír

Összesen
274.3 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1031 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6350.8 g
Cink
1304 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
1297 mg
Vas
1006 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1704 mg
Nátrium
725 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
454.3 g
Cukor
341 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
1112.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2344 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
153 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
676 mg
Retinol - A vitamin:
2191 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1739 micro
β-crypt
189 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1057 micro

Összesen 5181 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
14% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259 g
Cink
53 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
53 mg
Vas
41 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
30 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.5 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
4 evőkanál finomliszt
4 ek cukor

A túrókrémhez

25 g zselatin
15 dkg porcukor
50 dkg tehéntúró
150 g tejföl
1 csomag vaníliás cukor
2 dl habtejszín

A pudingkrémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
4 ek cukor
4 dl tej
15 dkg margarin

A zseléhez

1 csomag tortazselé (színtelen)
2.5 dl desszertbor (Tokaji aszú)
20 dkg őszibarack konzerv

Elkészítés

A piskótához

A hozzávalókból piskótát sütünk, és kihűtjük.
A zselatint 1dl vízzel elkeverjük, és addig melegítjük, amíg felolvad. Ne forraljuk!
A túrót elkeverjük a porcukorral, vaníliával, tejföllel. Rakunk bele egy nagyobb darab összevágott barackot is. Belekeverjük a zselatint, majd a felvert tejszínhabot.
A piskótára rátesszük a túrókrémet, és hűtőben hagyjuk megdermedni.
A pudingot megfőzzük 4dl tejben,és ha kissé kihűlt, belekeverjük a margarint.Ezt a dermedt túróra kenjük.
A tetejét kirakjuk a vékonyan felszelt barackbefőttel, majd ráöntjük a forró tokajiban feloldott, és kicsit lehűtött tortazselét.

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 23x32
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 166
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 14045
Feltöltés dátuma: 2011. november 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - alkoholos túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

NS 17513 recept

Vendégségbe indultunk nagynénihez, valami finomságot kerestem, amit el tudok szállítani 320 km-rel arrébb! Végül is ezt a receptet több receptből ollóztam össze. A tokaji zselé fogott meg az egyik újságban, de a recept túrókrémje nem volt "elég jó", ezért ezt máshonnan kerestem. Sütöttem már tepsiben, de tortaformában is,és úgy is,hogy a pudingos réteget elhagytam.