szendvics szendvicskülönlegességek

Tojásos-szardellás szendvicskülönlegesség

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Tojásos-szardellás szendvicskülönlegesség

12adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 szelet kenyér
190 g vaj
40 g finomliszt
250 ml tej
2 db főtt tojás
60 g szardellapaszta (kihagyható)
150 g sonka
200 g sajt
100 g kenőmájas (vagy májpástétom)
120 g szardínia
150 g szalámi
só ízlés szerint

418

Kalória

18.6g

Fehérje

16.3g

Szénhidrátok

29.8g

Zsír

37.2g

Víz

115.9g

Koleszterin

1.6g

Rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

19% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír

25g kenyér

69 kcal
16g vaj

114 kcal
3g finomliszt

12 kcal
21g tej

12 kcal
10g főtt tojás

16 kcal
5g szardellapaszta

11 kcal
13g sonka

17 kcal
17g sajt

59 kcal
8g kenőmájas

25 kcal
10g szardínia

21 kcal
13g szalámi

62 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 418 kcal

19% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír

300g kenyér

822 kcal
190g vaj

1362 kcal
40g finomliszt

146 kcal
250g tej

140 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
60g szardellapaszta

129 kcal
150g sonka

207 kcal
200g sajt

704 kcal
100g kenőmájas

305 kcal
120g szardínia

250 kcal
150g szalámi

740 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4991 kcal

19% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír

17.9g kenyér

49 kcal
11.3g vaj

81 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
14.9g tej

8 kcal
7.1g főtt tojás

11 kcal
3.6g szardellapaszta

8 kcal
8.9g sonka

12 kcal
11.9g sajt

42 kcal
6g kenőmájas

18 kcal
7.1g szardínia

15 kcal
8.9g szalámi

44 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

19% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
29.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1396.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
213 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
949 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
520 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
517 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 418 kcal

19% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
222.7 g

Zsír

Összesen
357.9 g
Telített zsírsav
178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
87 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1391 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16753.8 g
Cink
14 mg
Szelén
289 mg
Kálcium
2552 mg
Vas
26 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
2220 mg
Nátrium
11394 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
195.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
446.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6238 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
29 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
378 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
402 micro
Kolin:
569 mg
Retinol - A vitamin:
6208 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
374 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 4991 kcal

19% Fehérje
16% Szénhidrát
29% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
997.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
152 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
678 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
371 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
370 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 297 kcal

Elkészítés

A kenyérről óvatosan lefejtjük a héját. A "héjtalan" kenyeret hat szeletre vágjuk vízszintesen.
40 g vajból és 40 g sima lisztből rántást készítünk, amit felöntünk a tejjel, sűrűbb kását főzünk így. Ha ez készen van, lehúzzuk a tűzről, és ízlés szerint megsózzuk, muskátdiózzuk.
A kihűlt masszát kézi mixerrel simára verjük, és hozzákeverjük a lereszelt, vagy apróra darabolt tojásokat, a maradék vajat és a szardellakrémet (ehelyett lehet sajtkrémet is használni). A keletkezett masszával megkenjük a kenyérszeletek mindkét felét, a legalsónak csak az egyik/felső felét, felesleges lenne az alját is megkenni.
Elkezdjük a rétegezést. A legalsó kenyérszeletre sonkát rakunk, ezt lefedjük a második kenyérszelettel, amely már mindkét oldalán meg van kenve. Erre a sajtszeleteket tesszük, jön a harmadik kenyérszelet, erre megy a májpástétom, jön a negyedik kenyérszelet, erre tesszük a szardellákat (helyettük bármi más használható, hiszen ezt sokan nem szeretik). Az ötödik szeletre szalámit teszünk, majd végül befedjük a hatodikkal.
Az újra összeállt kenyeret bekenjük a kimaradt masszával. Tetszés szerint díszítjük. Ajánlatos apróra vágott, színes paprikávaldíszíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 perc
Főzés ideje: 10 perc
Főzés módja: hidegkonyha

A fiús tortát először a színjátszókörös gyerekeimnek készítettem, akik azonnal felfalták az egészet. Másodszor egy batyus bálra készült, ott is sikere volt, de a gyereköröm felülmúlhatatlan.