pizza pizzakülönlegességek

Tojásos-kolbászos pizza

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
75g víz

0 kcal
13g élesztő

13 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
7g só

0 kcal

A feltéthez

30g tejföl

59 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g kolbász

452 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
75g füstölt sajt

246 kcal
165g tojás

208 kcal

Összesen 1989 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g víz

0 kcal
25g élesztő

26 kcal
20g napraforgó olaj

177 kcal
14g só

0 kcal

A feltéthez

60g tejföl

119 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g kolbász

904 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
330g tojás

415 kcal

Összesen 3978 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

33.6g finomliszt

122 kcal
10.1g víz

0 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0.9g só

0 kcal

A feltéthez

4g tejföl

8 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
13.5g kolbász

61 kcal
1.7g vöröshagyma

1 kcal
10.1g füstölt sajt

33 kcal
22.2g tojás

28 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

13% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.8 g

Zsír

Összesen
91.8 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
558 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5672.8 g
Cink
5 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
168 mg
Vas
6 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
634 mg
Nátrium
4642 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
199.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
259.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
464 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
778 micro

Összesen 1989 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
169.6 g

Zsír

Összesen
183.7 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11345.7 g
Cink
10 mg
Szelén
265 mg
Kálcium
336 mg
Vas
12 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
1268 mg
Nátrium
9283 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
398.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
518.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
539 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
471 micro
Kolin:
929 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1556 micro

Összesen 3978 kcal

13% Fehérje
31% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
763.5 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
625 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 268 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1.5 dl víz
2.5 dkg élesztő
20 ml napraforgó olaj
2 tk só (csapott tk)

A feltéthez

3 ek tejföl
4 gerezd fokhagyma
20 dkg kolbász
0.5 kis fej vöröshagyma
15 dkg füstölt sajt
6 db tojás

Elkészítés

A tésztához

Tészta készítése: a 1,5 dl langyos vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, és meleg helyre tesszük.
Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sót és az olajat. Összegyúrjuk az élesztős vízzel az egészet (jól eldolgozzuk), kemény, de rugalmas tésztát kell kapnunk, lehet hogy némi langyos vizet hozzá kell adnunk.
Meleg helyen fél órán át pihentetjük.
Miután megkelt a tészta, két részre osztjuk, és 4 mm vastagra nyújtjuk. A tepsit (közepes nagyságú) vékonyan kiolajozzuk, és a tésztát beletesszük. Ezután rátesszük a feltétet. (Kétpizza lesz belőle.)
Feltét: a tejfölbe fokhagymanyomóval belenyomjuk a fokhagymagerezdeket. Ezzel a szósszal megkenjük a tésztát, ezután ízlés szerint megszórjuk az apróra vágott kolbásszal és vöröshagymával. A tetejére sajtot reszelünk. (A megadott mennyiségek csak egy pizzához elegendőek.)
Előmelegített sütőbe tesszük, és majdnem készre sütjük (15 perc). Kivesszük a sütőből és ráütjük a tojásokat, mintha tükörtojást készítenénk. Visszatesszük a sütőbe és véglegesre sütjük.
A tészta másik felét le lehet fagyasztani, vagy másféle feltéttel elkészíteni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 34x26x5
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 28
Össznézettség: 18440
Feltöltés dátuma: 2012. január 14.