Tojásos galuska 6.- sütőben
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kornél
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
A feltéthez
-
55g tojás69 kcal
-
15g tejföl30 kcal
-
246 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
4g disznózsír34 kcal
A galuskához
-
200g finomliszt728 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
3g só0 kcal
-
150g víz0 kcal
Összesen
1142
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
A feltéthez
-
220g tojás277 kcal
-
60g tejföl119 kcal
-
150g mangalica szalonna983 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
15g disznózsír135 kcal
A galuskához
-
800g finomliszt2912 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
12g só0 kcal
-
600g víz0 kcal
Összesen
4564
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
A feltéthez
-
11.2g tojás14 kcal
-
3.1g tejföl6 kcal
-
7.6g mangalica szalonna50 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0.8g disznózsír7 kcal
A galuskához
-
40.7g finomliszt148 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
-
0.6g só0 kcal
-
30.5g víz0 kcal
Összesen
232
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.5 g
Zsír
-
Összesen 41.6 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 316 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1942.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 403 mg
-
Nátrium 1290 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 153.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 248.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 136 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 63 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 239 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 402 micro
Összesen
1142
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 130.1 g
Zsír
-
Összesen 166.5 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 70 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 1265 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7768.6 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 365 mg
-
Kálcium 370 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 227 mg
-
Foszfor 1614 mg
-
Nátrium 5159 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 615.3 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 993.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 544 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 253 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 350 micro
-
Kolin: 955 mg
-
Retinol - A vitamin: 542 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1607 micro
Összesen
4564
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 52% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 8.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 394.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 262 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 82 micro
Összesen
232
kcal
Hozzávalók
A feltéthez
-
4 db tojás
-
3 ek tejföl
-
15 dkg mangalica szalonna
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 ek disznózsír
A galuskához
-
80 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
2 teáskanál só
-
6 dl víz
Elkészítés
A feltéthez
- A szalonnákat kockázzuk fel és pirítsuk meg őket kevés zsíron.
- A tojásokat verjük fel, és keverjük össze a tejföllel, valamint egy kevés zsírral a szalonna alól, sózzuk. Fontos, hogy a zsír már csak meleg legyen, véletlenül sem forró.
- Forgassuk össze a habart tojást a galuskákkal, majd tegyük tűzálló edénybe és süssük a sütőben 200 fokon, kb. 15-20 percet.
- Szórjuk meg fűszerpaprikával és frissen őrölt feketeborssal, tálaljuk azonnal.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 13980
- Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 07.
Ajánló
Klasszikus öntetű (víz, ecet, cukor) fejes salátával az igazi.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Kornél
167 recept
Paprikás csirke mellé készítettem tojásos galuskát. Meg lehet bolondítani egy kis reszelt sajttal, mind a habart tojásba, mind pedig a galuska tetejére tehetünk belőle a sütés előtt.