Tojásfehérje pörkölt

Name: Tojásfehérje pörkölt
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 db Főtt tojás kisebb; 1 db Tojás; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika édes-nemes; 1 teáskanál Csípős paprikakrém ízlés szerint; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 1 ek Olívaolaj

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 db főtt tojás (kisebb)
1 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint (édes-nemes)
1 teáskanál csípős paprikakrém (ízlés szerint)
babérlevél ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
1 ek olívaolaj

401

Kalória

30.4g

Fehérje

6.4g

Szénhidrát

27.1g

Zsír

238.2g

Víz

884.3g

Koleszterin

996.6mg

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

225g főtt tojás

349 kcal
14g tojás

17 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g paprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 401 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

900g főtt tojás

1395 kcal
55g tojás

69 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1602 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

71.8g főtt tojás

111 kcal
4.4g tojás

6 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
8g paprika

1 kcal
8g paradicsom

1 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
884 mg

Ásványi anyagok

Összesen
964.3 g
Cink
3 mg
Szelén
73 mg
Kálcium
129 mg
Vas
3 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
299 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
238.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
369 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
206 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
114 micro
Kolin:
701 mg
Retinol - A vitamin:
352 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
957 micro

Összesen 401 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
121.8 g

Zsír

Összesen
108.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
3537 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3857.2 g
Cink
10 mg
Szelén
292 mg
Kálcium
514 mg
Vas
12 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
1708 mg
Nátrium
1196 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
25.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
952.9 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1475 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
86 mg
D vitamin:
823 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
458 micro
Kolin:
2803 mg
Retinol - A vitamin:
1409 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
719 micro
β-crypt
100 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3826 micro

Összesen 1602 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
282 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.8 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
76.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
205 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 128 kcal

Elkészítés

A hagymát aprítsuk fel, és olajon pirítsuk meg.
Tűzről levéve adjuk hozzá a fűszereket.
Öntsük fel kevés vízzel.
Tegyük vissza a tűzre, és adjuk hozzá a paradicsomot és a paprikát. Forraljuk össze.
Rakjuk bele a tojásfehérjét. Ha szükséges öntsük fel egy kevés vízzel. Főzzük meg.
Keverjük bele az egész tojást, és főzzük még 5 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Előkerült egy régi recept, a tojáspörkölt receptje. Nagyon fincsi étel, de a sárgájának majdnem az 1/3-a zsír. Most kipróbáltam nélküle, vagyis a végén 1 csak belekerült. De így lényegesen csökkent az étel zsírtartalma.