húsételek oldalas

Thai sült oldalas

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

2adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sertésoldalas
100 ml szójaszósz
1 teáskanál kínai ötfűszer-keverék
3 gerezd fokhagyma
1 ek disznózsír

492

Kalória

27.2g

Fehérje

4.1g

Szénhidrátok

40.3g

Zsír

119g

Víz

119.1g

Koleszterin

485.1mg

Rost

890.5mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

200g sertésoldalas

388 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
8g disznózsír

68 kcal

Összesen 492 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

400g sertésoldalas

776 kcal
100g szójaszósz

60 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
15g disznózsír

135 kcal

Összesen 983 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír

76.3g sertésoldalas

148 kcal
19.1g szójaszósz

11 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
1.7g fokhagyma

2 kcal
2.9g disznózsír

26 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3296 g
Cink
4 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
38 mg
Vas
3 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
269 mg
Nátrium
2907 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
119 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
135 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 492 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
54.3 g

Zsír

Összesen
80.7 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6592.1 g
Cink
8 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
77 mg
Vas
5 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
537 mg
Nátrium
5814 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
238 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
270 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 983 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
21% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1258 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
1110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

Az oldalast szeletekre vágjuk.
A szójaszószt, a kínai ötfűszerkeveréket és a finomra vágott fokhagymát elkeverjük, és megkenjük vele a hússzeleteket. Én egy egész éjszakára hűtőbe raktam, de pár óra pácolás is elég, ha nincs sok időnk.
Egy tűzálló tálat kevés zsírral kikenünk és ebben megsütjük az oldalast 180 fokon. Először 35 percig pároljuk letakarva, majd a fóliát levéve megpirítjuk a tetejét. (Ez kb még 10 perc.)