húsételek gombás húsok

Tepsis gombás hús

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Tavikavics

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
63g gomba

13 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g sajt

176 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 654 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
250g gomba

53 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g sajt

704 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2618 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír

48.8g sertés rövidkaraj

81 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
15.3g gomba

3 kcal
12.2g tejföl

24 kcal
12.2g sajt

43 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
58.1 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
219 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1645.9 g
Cink
5 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
401 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
714 mg
Nátrium
381 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
292.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
57 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
221 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 654 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
232.5 g

Zsír

Összesen
170.7 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
876 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6583.5 g
Cink
21 mg
Szelén
272 mg
Kálcium
1603 mg
Vas
7 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
2856 mg
Nátrium
1525 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
1168.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
894 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
227 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
120 micro
Kolin:
580 mg
Retinol - A vitamin:
884 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 2618 kcal

14% Fehérje
2% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
98 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
71.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 159 kcal

Hozzávalók

80 dkg sertés rövidkaraj
2 közepes fej vöröshagyma
25 dkg gomba
2 dl tejföl
20 dkg sajt
1 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Nagyon vékonyan kiolajozott tepsibe egymás mellé szorosan lefektetjük.
A hagymát karikára vágjuk, és rátesszük a hússzeletekre.
A gombát megpucoljuk, szeletekre vágjuk, és beborítjuk vele az egész tepsit.
A tejfölt rálocsoljuk a gombára.
Végül rászórjuk a reszelt sajtot, és már mehet is a sütőbe.
Alsó sütéssel kb. 45 percig, majd alsó-felső sütéssel, hogy a sajt a tetején jól megpiruljon, még kb. 15 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 312
Tegnapi nézettség: 30
7 napos nézettség: 210
Össznézettség: 105524
Feltöltés dátuma: 2010. december 05.

Ajánló

Köretként sült krumpli illik hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - gombás húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Tavikavics 12 recept

Ezt az ételt ajánlom akkor, amikor nincs sok idő a tűzhely mellett állni, mégis látványosat és finomat szeretnénk. Nagyon gyorsan összeállítható az étel, a sütő már nélkülünk is elvégzi a munka javát. Nem kell megijedni, hogy amikor betesszük a sütőbe nem látható a karajszeletek formája, mert amikor megsült, gyönyörűen kirajzolódik minden szelet széle. Sütés közben a hús, a gomba kiengedi a benne lévő vizet, (ebben párolódik sütés közben a hús), ez finom szaft lesz így, amivel le is lehet locsolni a végén az ételt.