Tepsis csülök basa módra
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
"Inom"
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
250g füstölt sertéscsülök500 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
50g víz0 kcal
Összesen
628
kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
1000g füstölt sertéscsülök2000 kcal
-
800g burgonya462 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
2511
kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
47.6g füstölt sertéscsülök95 kcal
-
38.1g burgonya22 kcal
-
4.3g vöröshagyma2 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
9.5g víz0 kcal
Összesen
120
kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50 g
Zsír
-
Összesen 33.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 165 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3301.7 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 80 mg
-
Foszfor 613 mg
-
Nátrium 2482 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.4 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 347.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 28 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 205 mg
-
Retinol - A vitamin: 28 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
628
kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 200.1 g
Zsír
-
Összesen 134.4 g
-
Telített zsírsav 44 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 660 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13207 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 246 mg
-
Kálcium 206 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 321 mg
-
Foszfor 2452 mg
-
Nátrium 9929 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 129.7 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 1388.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 128 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 53 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 819 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 59 micro
Összesen
2511
kcal
- 11% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 6.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 628.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 472 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 66.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 6 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
120
kcal
Hozzávalók
-
1 kg füstölt sertéscsülök
-
1 közepes db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
2 db babérlevél
-
só ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
2 dl víz
Elkészítés
- A jól megmosott csülköt előfőzzük, annyi vizet öntünk a csülökre, hogy épp ellepje. A főzővízhez 4-5 gerezd fokhagymát, szemes borsot, 2-3 babérlevelet, 1 kisebb fej hagymát teszünk, addig főzzük, amíg a csont könnyen elválik a hústól.
- Amíg a csülök fő, megtisztítjuk és feldaraboljuk a krumplit, tepsibe terítjük, sózzuk, kevés olajat öntünk rá, és összeforgatjuk. A hagymát megtisztítjuk, majd 8 cikkre vágva a krumpli közé tesszük.
- A megfőtt csülköt kicsontozzuk, darabokra vágjuk, majd megszórjuk a bors és fűszerpaprika keverékével, és a krumplira fektetjük.
- Előmelegített sütőben saját levével néha locsolgatva ropogósra sütjük, savanyúsággal, párolt káposztával tálalhatjuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 119
- Tegnapi nézettség: 12
- 7 napos nézettség: 45
- Össznézettség: 38392
- Feltöltés dátuma: 2014. február 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
"Inom"
70 recept
Rozi oldalán láttam a receptet, gyakorlatilag ugyanaz, mint a csülök pékné módra, az íze mégis kicsit más!