Tepertős pogácsa Becsei Ágnes konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Becsei Ágnes
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
60g finomliszt218 kcal
-
19g margarin136 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
1g só0 kcal
-
20g tepertő151 kcal
-
0g bors0 kcal
-
45g tejföl89 kcal
-
2g tojássárgája6 kcal
Összesen
602
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
600g finomliszt2184 kcal
-
190g margarin1362 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
14g só0 kcal
-
200g tepertő1514 kcal
-
0g bors0 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
6036
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
-
40.2g finomliszt146 kcal
-
12.7g margarin91 kcal
-
1.3g élesztő1 kcal
-
0.9g só0 kcal
-
13.4g tepertő101 kcal
-
0g bors0 kcal
-
30.1g tejföl60 kcal
-
1.3g tojássárgája4 kcal
Összesen
403
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 40.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 48 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 777.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 58 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 560 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 45.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 219 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 208 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
602
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 110.1 g
Zsír
-
Összesen 406 g
-
Telített zsírsav 77 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 98 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 53 g
-
Koleszterin 483 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7771.7 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 233 mg
-
Kálcium 583 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 192 mg
-
Foszfor 1145 mg
-
Nátrium 5597 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 484.4 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 456 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2190 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 185 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 371 micro
-
Kolin: 343 mg
-
Retinol - A vitamin: 2078 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 1289 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 345 micro
Összesen
6036
kcal
- 8% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 28% Zsír
- 32% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 27.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 520.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 39 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 77 mg
-
Nátrium 375 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 30.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 147 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 139 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 86 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
403
kcal
Hozzávalók
-
60 dkg finomliszt
-
19 dkg margarin
-
2 dkg élesztő
-
2 tk só
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A tésztát a hozzávalókból összeállítjuk, kinyújtva megkenjük tepertőkrémmel. Hajtogatjuk, nyújtjuk, kenjük. Ezt kb. 3-4 alkalommal ismételjük.
- 30 perc pihentetés után a tésztát 1,5 cm vastagra nyújtjuk, tetejét beirdaljuk, és kiszaggatjuk.
- Tetejét tojással megkenjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 48
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 25097
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Becsei Ágnes
100 recept
Anyósomtól kaptam ezt a receptet.