r
Nosalty Logó
kenyerek barna kenyér

Teljes kiőrlésű kenyér Mcsoki konyhájából

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes
könnyű gyors
Mcsoki
Teljes kiőrlésű kenyér Mcsoki konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
kenyérsütő
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 21% Zsír

Előtészta

Másnap

Összesen 870 kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 21% Zsír

Előtészta

Másnap

Összesen 3479 kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 21% Zsír

Előtészta

Másnap

Összesen 340 kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    20.6 g

Zsír

  • Összesen
    52.4 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1773 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    22 mg
  • Kálcium
    57 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    382 mg
  • Nátrium
    1175 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    86.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    92.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    61 micro
  • Kolin:
    34 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    222 micro
Összesen 870 kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    82.4 g

Zsír

  • Összesen
    209.5 g
  • Telített zsírsav
    30 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    147 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7092 g
  • Cink
    14 mg
  • Szelén
    89 mg
  • Kálcium
    227 mg
  • Vas
    20 mg
  • Magnézium
    501 mg
  • Foszfor
    1526 mg
  • Nátrium
    4699 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    14 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    345.7 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    55 mg

VÍZ

  • Összesen
    369.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    31 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    128 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    24 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    243 micro
  • Kolin:
    135 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    20 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    889 micro
Összesen 3479 kcal
  • 8% Fehérje
  • 34% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    20.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    690.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    22 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    49 mg
  • Foszfor
    149 mg
  • Nátrium
    458 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    33.7 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    36 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    0 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 340 kcal

Hozzávalók

Előtészta

Másnap

Elkészítés

Előtészta

  1. Az előtésztát 8-12 órával a kenyérsütés előtt elkészítjük: Az alapanyagokat összekeverjük egynemű gombóccá, lefedve a konyhapulton hagyjuk 8-12 órát, semmi más tennivaló nincs vele, ez idő alatt túlkel, visszaesik, a sikérszálak megerősödnek.
  2. Délután állítjuk össze a kenyeret, és sütjük meg. Én kenyérsütőgépet használok a dagasztáshoz és kelesztéshez, de ezt meg lehet csinálni dagasztógéppel is, vagy kézzel. Továbbá egy sima tálban lefedve is megkel. Az alapanyagokat a kenyérsütő üstjébe mérjük (az előtésztát is hozzátesszük), dagasztóprogramot indítunk, sima, fényes tésztát dagasztunk, kelesztjük.
  3. Ha készen van, kiszedjük az üstből, kicsit átnyomkodjuk, formázzuk és sütőpapírral bélelt püspökkenyérformába helyezzük. Hagyjuk újra kb. 20-30 percig kelni.
  4. Mielőtt a sütőbe tennénk, bevágjuk, vízzel lefújjuk. Előmelegített 190 fokos sütőben 35 percig sütjük. Ha elkészült, kivesszük a sütőformából, és rácson hagyjuk kihűlni.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 35 perc
  • Elkészítettem: 100 alkalommal
  • Receptkönyvben: 19
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2749
  • Feltöltés dátuma: 2020. március 04.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Teljes kiőrlésű kenyér Mcsoki konyhájából
Mcsoki 9 recept

Sok kenyeret kipróbáltam, mire rátaláltam erre a receptre. Mint cukorbetegnek, fontos, hogy ne legyen benne cukor és sok fehér liszt. Nekem bevált.

Hasonló receptek

Összes barna kenyér

Hozzávalók

Előtészta

Másnap

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept