Tejszínhabos sárgarépa krémleves

Name: Tejszínhabos sárgarépa krémleves
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 70 dkg Sárgarépa; 1 közepes fej Vöröshagyma; bio zöldséges 1 db Leveskocka; 5 ek Olívaolaj; 2 dl Habtejszín; 1 csokor Snidling; 7 dl Víz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Vicikó

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

175g sárgarépa

64 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g leveskocka

8 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
50g habtejszín

146 kcal
45g snidling

14 kcal
175g víz

0 kcal

Összesen 328 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

700g sárgarépa

255 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
10g leveskocka

33 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
200g habtejszín

584 kcal
180g snidling

54 kcal
700g víz

0 kcal

Összesen 1313 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír

36.5g sárgarépa

13 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
10.4g habtejszín

30 kcal
9.4g snidling

3 kcal
36.5g víz

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
26.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
819.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
137 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
516 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
403.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1538 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
5415 micro
β-karotin
14109 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 328 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
107 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3276.9 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
549 mg
Vas
5 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
468 mg
Nátrium
2065 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.7 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1612.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6152 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
149 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
495 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
331 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
548 micro
α-karotin
21662 micro
β-karotin
56438 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6 micro
Lut-zea
2180 micro

Összesen 1313 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
6% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
29 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
24 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
320 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1128 micro
β-karotin
2939 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 68 kcal

Kiemelt recept
2013
Heti menü időhiányban szenvedőknek!

Hozzávalók

70 dkg sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
1 db leveskocka
5 ek olívaolaj
2 dl habtejszín
1 csokor snidling
7 dl víz

Elkészítés

Az olajat megforrósítjuk.Beledobjuk a közepes nagyságúra vágott hagymát, 1-2 percig pirítjuk.
A sárgarépát tetszőleges nagyságra vágjuk, de megközelítőleg egyforma méretűre, hogy egyszerre puhuljanak majd meg.
Rátesszük a hagymára a répát, és jó pár percet pirítjuk erős lángon addig, hogy a répák szépen sárgára megszínezzék az olajat is.
Beledobjuk a leveskockát, szétkavargatjuk, és felöntjük kb. 0,7 l vízzel. Nagyjából annyival, hogy kicsit elfedje. Lefedjük, és pár perc alatt nem túl puhára megfőzzük.
Turmixoljuk, és ha kell még, önthetünk kevés vizet hozzá. Sózhatjuk is.
Ha hígítottuk, akkor visszatesszük, és még egyszer felforraljuk.
Közben habbá verjük a tejszínt, felaprítjuk a snidlinget.
Tányérokba szedjük a levest, 1 evőkanál tejszínhabbal és ízlés szerint snidlinggel megszórva tálaljuk.

Receptkönyvben: 106
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 9057
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - sárgarépakrém-leves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Vicikó 251 recept

A családunk egyik kedvenc levese ez. Kicsik-nagyok, mindenki szereti. Többször készítettem már vendégeknek is, és többen kétkedve fogadták, mikor mondtam, hogy mi lesz a leves. A fogadtatása viszont mindig rendkívül pozitív volt. Még azok is azt mondták, akik egész életükben utálták a sárgarépát, hogy mostantól szeretik. Ez mindig olyan vicces :-). Azonnal kérték a receptet, stb... Ajánlom azon Anyukáknak is, akiknek gyerkőce nem eszi meg az ilyesféle "dolgokat " ;-). Egyébként Németországban, sok évvel ezelőtti főzős műsorban láttam, ahol egy takaros, észak-német asszonyság készítette.