torta csokitorta

Tejszínes-ribizlis csokitorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

60perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

25g finomliszt

91 kcal
10g vaj

72 kcal
10g porcukor

39 kcal
5g tojás

6 kcal

A csokikrémhoz

32g étcsokoládé

173 kcal
13g vaj

90 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
10g cukor

39 kcal

A díszítéshez

21g habtejszín

61 kcal
17g piros ribizli

9 kcal

Összesen 603 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
120g vaj

860 kcal
120g porcukor

464 kcal
55g tojás

69 kcal

A csokikrémhoz

380g étcsokoládé

2075 kcal
150g vaj

1076 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
120g cukor

464 kcal

A díszítéshez

250g habtejszín

730 kcal
200g piros ribizli

110 kcal

Összesen 7207 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

16.3g finomliszt

59 kcal
6.5g vaj

47 kcal
6.5g porcukor

25 kcal
3g tojás

4 kcal

A csokikrémhoz

20.6g étcsokoládé

112 kcal
8.1g vaj

58 kcal
6g tojás

8 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal
6.5g cukor

25 kcal

A díszítéshez

13.6g habtejszín

40 kcal
10.8g piros ribizli

6 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
36.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
155 mg

Ásványi anyagok

Összesen
327.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
58 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.5 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
44.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 603 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84.6 g

Zsír

Összesen
442.9 g
Telített zsírsav
264 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
1863 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3932.2 g
Cink
14 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
695 mg
Vas
40 mg
Magnézium
689 mg
Foszfor
1854 mg
Nátrium
442 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
738.4 g
Cukor
445 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
537.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2941 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
264 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
894 mg
Retinol - A vitamin:
2877 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
760 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1432 micro

Összesen 7207 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
25% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
213.1 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 391 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
12 dkg vaj
12 dkg porcukor
1 db tojás

A csokikrémhoz

38 dkg étcsokoládé
15 dkg vaj
2 db tojás
2 db tojássárgája
12 dkg cukor

A díszítéshez

2.5 dl habtejszín
20 dkg piros ribizli ( több is lehet)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához összedolgozzuk a lisztet a vajjal, majd hozzáadjuk a porcukrot és a tojást. Összegyúrjuk, és fél órára hűtőbe tesszük.
A csokikrémhez gőz fölött felolvasztjuk a csokit a vajjal.
A tojásokat a cukorral -szintén gőz fölött- habosra keverjük. Majd öntsük hozzá a csokit, és keverjük simára.
A tésztát lisztezett deszkán kb. 3 mm vastagra nyújtjuk, és "kibélelünk vele" egy fodros szélű formát.
Villával megszurkáljuk, majd takarjuk le sütőpapírral, és öntsünk rá szárazbabot. Előmelegített sütőben 180 °C-on 15 percig sütjük, majd levesszük róla a babot és a sütőpapírt, és további 8-10 percig sütjük.
Ha kész van, vegyük ki, és töltsük bele a csokikrémet. Ezután tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 10-15 percig 160 °C-on.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd verjük fel a tejszínt, és egyenletesen kenjük el a torta tetején. Legvégül szórjuk rá a ribizlit.

Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28
Sütés ideje: 35 perc
Receptkönyvben: 94
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13225
Feltöltés dátuma: 2010. július 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

Az eredeti receptet az egyik Fakanál újságban találtam, de azóta annyi mindenen változtattam, hogy már nem sok dologban hasonlít az eredetihez. Általában málnával szoktam készíteni, de most nem volt itthon, viszont volt helyette egy kevés ribizli, így azt "áldoztam" fel.