egytálételek rakott hús

Tejszínes pulykamelles egytálétel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

75perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

125g pulykamell

196 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
4g vaj

25 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g citromlé

0 kcal
1g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g méz

5 kcal

Összesen 518 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

500g pulykamell

785 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
14g vaj

100 kcal
400g burgonya

231 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g citromlé

0 kcal
4g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g méz

21 kcal

Összesen 2071 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír

37.4g pulykamell

59 kcal
0g csirke fűszersó

0 kcal
1g vaj

8 kcal
29.9g burgonya

17 kcal
15g füstölt sajt

49 kcal
15g főzőtejszín

20 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g citromlé

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.5g méz

2 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.7 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
998.2 g
Cink
2 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
497 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.1 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
189.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 518 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
166.7 g

Zsír

Összesen
121.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
425 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3992.9 g
Cink
10 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
339 mg
Vas
9 mg
Magnézium
212 mg
Foszfor
1311 mg
Nátrium
1989 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
758.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
294 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 2071 kcal

15% Fehérje
6% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
149 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 156 kcal

Hozzávalók

50 dkg pulykamell
1 ek csirke fűszersó
1 ek vaj
4 közepes db burgonya
20 dkg füstölt sajt
2 dl főzőtejszín (legalább 20%-os)
4 gerezd fokhagyma
5 csepp citromlé
1 kávéskanál só
2 teáskanál tárkony
1 teáskanál szerecsendió
1 teáskanál méz

Elkészítés

Meghámozzuk a krumplit és a fokhagymát, majd fölvágjuk a krumplit vékony (2-3 mm-es) karikákra. (Rajtam ilyenkor mindenki röhög, mert tényleg komolyan veszem a 2-3 mm-t. Emiatt a főzés nálam tovább tart, mivel csak a mértani pontosságú vagdosással képes vagyok eltölteni 5 percet per darab.)
Előveszünk egy műanyag mérőedényt, mert abból tök jól ki lehet önteni a folyékony cuccokat. Beleöntjük a tejszínt, a megpucolt fokhagymagerezdeket beletörjük fokhagymanyomóval, ide kerül még a citromlé, a só, a szerecsendió, a tárkony és a méz. Ezeket egy éppen a kezünk ügyébe akadó villával jól össze lehet keverni, és hadd álljon picit.
A fél kiló pulykamellet fölvágjuk 9 szeletre, nekem ennyi jött ki, ezek kb. 5-7 mm vastag szeletek, pont nem kell már őket tovább klopfolni. Ezután besózzuk őket a kedvenc sültcsirke fűszersónkkal a két legnagyobb területű oldalakon. Tudom, hogy ilyen fűszersókat használni eretnekség, de bocsesz, ha nem tetszik, akkor ne csináld meg. Majd a serpenyőben maxon szétfolyatott vajon hirtelen megsütjük mindkét oldalát. Ez oldalanként kb. 20-30 másodpercet jelent. Aztán félretesszük néhány rétegnyi papírtörlőre őket, hogy később ne kelljen mosogatni.
Közben életünk párja vagy az unatkozó gyerek nyugodtan lereszelheti a füstölt sajtot.
Na most kell a folytatáshoz egy hőálló edény. Nem túl nagy. Akkora, hogy kétszer 4-5 szelet hús kényelmesen elférjen benne. Az edény aljára öntjük a serpenyőben megmaradt fincsi vajat. (Ne ijedjen meg senki, ez amúgy baromi kevés, én is csak azért csináltam, mert a fancy főzős tévéműsorokban így szokták, és ettől azonnal Gordon Ramsey-nek éreztem magam.) Erre megy a krumpli fele, majd 5 db pulyka, majd a sajt fele. Aztán megint krumpli, a maradék 4 szelet pulyka, és a sajt másik fele. Hogy még boldogabbak legyenek a kádban a hozzávalók, nyakon öntjük őket a tejszínes csuszmákkal, alufóliát teszünk a tepsi tetejére, és berakjuk a sütőbe. Alul-fölül sütős és légkeveréses funkcióra, 200 fokra. Celsius. Azért írtam le a funkciót, mert Marika nénje is mindig arra fogja, ha elront valamit: "ajj, a szomszéd Ilonkának légkeverésese van, azért lett olyan könnyű a piskótája". Ugye. 1 óra múlva levesszük az alufóliát, és grillezzük (fölülről napoztattam) még 10-15 percet. Amire amúgy lehet, hogy semmi szükség, de jól hangzik. Fogjuk rá, hogy hozzátett az ízéhez.
Tálalás. Nekem egy kiszedésbe két hús és az alá-közé eső krumpli jutott, és elég volt. És tök finom.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 75 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 87
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 3091
Feltöltés dátuma: 2017. január 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ez van, ha a fagyasztóból el kell tüntetni a húst, mert kell a hely a fagyinak, miközben a két hete vásárolt burgonyák már kezdenek gyökerezni. Egy tök egyszerű és finom egytálétel.