tészta tejszínes tészta

Tejszínes parmezános pennne

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Sütés

5perc

Összesen

20perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

125g penne

464 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g fehérbor

10 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
2g kapor

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 659 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

500g penne

1855 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g fehérbor

41 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
7g kapor

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 2635 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír

52.5g penne

195 kcal
26.3g főzőtejszín

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.3g fehérbor

4 kcal
4.7g petrezselyem

2 kcal
0.7g kapor

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
10.5g parmezán sajt

41 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.6 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1423.5 g
Cink
3 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
409 mg
Vas
5 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
479 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
98 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
92.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
599 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
648 micro

Összesen 659 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.4 g

Zsír

Összesen
61.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5693.9 g
Cink
11 mg
Szelén
347 mg
Kálcium
1638 mg
Vas
21 mg
Magnézium
365 mg
Foszfor
1916 mg
Nátrium
1389 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
392 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
369.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
666 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
744 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1279 micro
Kolin:
146 mg
Retinol - A vitamin:
439 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2395 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2592 micro

Összesen 2635 kcal

12% Fehérje
42% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.1 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
172 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 276 kcal

Hozzávalók

50 dkg penne
250 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
2 csipet fehér bors
2 csipet szerecsendió
0.5 dl fehérbor
1 csokor petrezselyem
1 szál kapor
1 kávéskanál ételízesítő (mi saját szárított zöldségmixet használunk)
10 dkg parmezán sajt

Elkészítés

A tésztának felrakunk vizet főni. Egy kicsi olajat és sót teszünk a főző vízbe. A tejszínt egy magasabb falú serpenyőbe vagy nyeles fazékba öntjük. A fűszereket, szépen sorba hozzá adjuk, só, bors, szerecsendió, szárított zöldség mix (ételízesítő) fehérbor! A petrezselymet rusztikusan, kicsit nagyobb darabokra aprítjuk a kaporral együtt, és a bugyogó mártásba tesszük. A végén egy evőkanál parmezán sajtot keverünk a mártásba.
A tésztát készre főzzük a főzővízben, majd leszűrjük, és hideg vízzel visszahűtjük. A visszahűtés azért fontos, mert akkor a tészta nem fő tovább, nem lágyul el, megőrzi állagát, és legfőbb oka ,hogy ne tapadjon és ragadjon össze a tészta.
A parmezánt a kész tészta étel tetejére is szórhatjuk, vagy sütőbe 10 perc alatt 150 C-on készíthetünk belőle ropogóst belőle. Már is kész az egyszerű és igazán finom tészta ételünk.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 135
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 6744
Feltöltés dátuma: 2016. június 21.