húsételek tejszínes húsok

Tejszínes-mustáros csirkemáj

Skorpió

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Skorpió

6adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg vöröshagyma
10 dkg csemegeuborka (vagy kigyóuborka)
50 dkg csirkemáj
0.5 dl napraforgó olaj
2 dl főzőtejszín
3 ek mustár
150 g tejföl
1 kk bors

gyors
magyar

275

Kalória

16.3g

Fehérje

7.2g

Szénhidrátok

20g

Zsír

140.1g

Víz

313.9g

Koleszterin

757.8mg

Rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

33g vöröshagyma

12 kcal
17g csemegeuborka

4 kcal
83g csirkemáj

99 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
5g mustár

3 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 275 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

200g vöröshagyma

73 kcal
100g csemegeuborka

24 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g mustár

18 kcal
150g tejföl

297 kcal
1g bors

3 kcal

Összesen 1648 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

16.3g vöröshagyma

6 kcal
8.2g csemegeuborka

2 kcal
40.9g csirkemáj

49 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
16.3g főzőtejszín

21 kcal
2.5g mustár

1 kcal
12.3g tejföl

24 kcal
0.1g bors

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
16.3 g

Zsír

Összesen
20 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.4 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
78 mg
Vas
8 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
140.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2810 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
499 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
2804 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
33 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 275 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
97.7 g

Zsír

Összesen
119.9 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1884 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3734.6 g
Cink
15 mg
Szelén
296 mg
Kálcium
471 mg
Vas
46 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
1876 mg
Nátrium
862 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
840.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16862 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
84 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
10 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2992 micro
Kolin:
1056 mg
Retinol - A vitamin:
16822 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
382 micro
β-crypt
65 micro
Likopin
200 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 1648 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.2 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
38 mg
Vas
4 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
68.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1378 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
1375 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
16 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A hagymát vékonyra felszeleteljük, az uborkát vékony csíkokra vágjuk.
Az olajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a májat, és addig kevergetjük, míg megfehéredik a máj.
Rátesszük az uborkát, ráöntjük a tejfölben elkevert mustárt és a tejszínt.
Borsozzuk, és lefedve 10-15 percig pároljuk.
Csak a tányéron sózhatjuk, de a só nélkül is ízletes.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 20 perc

Egy kedves kolléganőmtől kaptam a receptet. Sokáig csak rakosgattam, mire végre rászántam magam, hogy elkészítsem. Nem bántam meg, hogy megfőztem, mert NAGYON ÍZLIK ;)