húsételek tejszínes húsok

Tejszínes-kéksajtos tagliatelle fűszeres csirkemellel

A'la Atya

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

A'la Atya

Tejszínes-kéksajtos tagliatelle fűszeres csirkemellel

4adag

Idő

32perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Csirkemell

50 dkg csirkemellfilé
1 teáskanál gyros fűszerkeverék (bármilyen csirkéhez való keverék jó)
2 ek olívaolaj

Mártás

2 gerezd fokhagyma
2.5 dl főzőtejszín
90 g kéksajt
1 csipet só
1 csipet bors
200 g tejföl

Tagliatelle

30 dkg tagliatelle
1.5 l víz
5 dkg vaj
1 csipet só

gyors
olasz

815

Kalória

46.1g

Fehérje

62g

Szénhidrátok

41.9g

Zsír

573.7g

Víz

186.4g

Koleszterin

2.4g

Rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkemell

125g csirkemellfilé

150 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Mártás

2g fokhagyma

2 kcal
63g főzőtejszín

82 kcal
23g kéksajt

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Tagliatelle

75g tagliatelle

278 kcal
375g víz

0 kcal
13g vaj

90 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 815 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkemell

500g csirkemellfilé

600 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Mártás

6g fokhagyma

8 kcal
250g főzőtejszín

328 kcal
90g kéksajt

318 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Tagliatelle

300g tagliatelle

1113 kcal
1500g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3263 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

Csirkemell

17.2g csirkemellfilé

21 kcal
0g gyros fűszerkeverék

0 kcal
0.5g olívaolaj

5 kcal

Mártás

0.2g fokhagyma

0 kcal
8.6g főzőtejszín

11 kcal
3.1g kéksajt

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.9g tejföl

14 kcal

Tagliatelle

10.3g tagliatelle

38 kcal
51.5g víz

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.1 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
186 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1447.3 g
Cink
3 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
275 mg
Vas
3 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
598 mg
Nátrium
389 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
62 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
573.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
258 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 815 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
184.4 g

Zsír

Összesen
167.5 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
746 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5789.4 g
Cink
12 mg
Szelén
333 mg
Kálcium
1100 mg
Vas
12 mg
Magnézium
382 mg
Foszfor
2390 mg
Nátrium
1556 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
247.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
2294.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1056 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
810 micro
Kolin:
566 mg
Retinol - A vitamin:
1033 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 3263 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
198.8 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
82 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

Csirkemell

A csirkemell filét átlósan felszeleteljük úgy, hogy kb. 2 cm vastag szeleteket, vagy darabokat kapjunk.
Egy tálba helyezzük, olívaolajjal locsoljuk meg, majd rászórjuk a fűszerkeveréket. Jól összeforgatjuk.
Forró teflon serpenyőben aranybarnára sütjük a csirkemelleket. Tálalásig melegen tartjuk. (50 fok a sütőben...)

Mártás

A fokhagymát apróra vágjuk, majd a "csirkés" serpenyőbe dobjuk. 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük a tejföllel, a tejszínnel, bele daraboljuk a kéksajtot, ízesítjük.
Forrástól számított 8-10 percig főzzük alacsony lángon.

Tagliatelle

Vizet forralunk egy nagyobb lábasban. A vízbe vajat és sót teszünk.
Amikor a víz forr, beletesszük a tagliatelle tésztát. A lángot alacsonyra vesszük, majd a csomagoláson előírt ideig, félig lefedve főzzük.
Ekkor kapcsoljuk le a lángot, majd a fedőt teljesen a lábasra téve pihentessük még 2-3 percig. Ezután szűrjük le.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 12 perc

Egy gyors ebéd vagy vacsora? Általános kérdés, melyet gyakran felteszek magamnak. Általában tejszínes vagy tejszínes-gombás csirkemellet készítek. De miért ne lehetne ezen is változtatni, vagy akár feldobni? Ráadásul kéksajttal. Így született meg ez a fantasztikusan karakteres, ízes fogás, melynek elkészítése nem vesz el több időt, mint maximálisan 30 perc!