r
Nosalty Logó

Tejszínes fehér kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Tejszínes fehér kenyér
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 469 kcal
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 2817 kcal
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 304 kcal
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    13.3 g

Zsír

  • Összesen
    15.4 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    137 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    745.6 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    47 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    148 mg
  • Nátrium
    490 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    68.6 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    24.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    70 micro
  • Kolin:
    85 mg
  • Retinol - A vitamin:
    54 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    133 micro
Összesen 469 kcal
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    79.8 g

Zsír

  • Összesen
    92.1 g
  • Telített zsírsav
    51 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    822 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4473.7 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    216 mg
  • Kálcium
    279 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    131 mg
  • Foszfor
    887 mg
  • Nátrium
    2942 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    411.6 g
  • Cukor
    15 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    148.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    327 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    123 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    420 micro
  • Kolin:
    508 mg
  • Retinol - A vitamin:
    323 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    15 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    798 micro
Összesen 2817 kcal
  • 11% Fehérje
  • 57% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 20% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.6 g

Zsír

  • Összesen
    9.9 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    88 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    481 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    30 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    95 mg
  • Nátrium
    316 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    44.3 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    15.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    35 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    45 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    35 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    86 micro
Összesen 304 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tésztához a lisztet keverőtálba szitáljuk, elvegyítjük az élesztővel, hozzáadjuk a cukrot, sót, tojást, tojássárgáját, tejet, és tejszínt.
  2. Keverőgéppel először alacsony, majd magas fokozaton sima tésztává dolgozzuk. Lefedve, meleg helyen kétszeresére kelesztjük (kb. 20 perc).
  3. A tálból kivesszük, gyúródeszkán átgyúrjuk, szögletes kikent formába simítjuk. Meleg helyen újra kb. 20 percig kelesztjük.
  4. A tészta tetejét éles késsel hosszában kb. 1 cm mélyen bevágjuk, és vízzel bekenjük.
  5. A formát sütőrácsra helyezzük, sütőben megsütjük.
  6. Ha megsült, kivesszük a formából, és rácsra téve hűlni hagyjuk.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 30×11
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 11
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2385
  • Feltöltés dátuma: 2011. október 25.

Ajánló

A crème fraîche-t helyettesítettem tejföl-tejszín elegyével. Finom lehet a hagymás-szalonnás változat is, 1 hagyma és 75 g húsos szalonna serpenyőben megpárolt keverékével feltuningolva. Gázsütőben előmelegítés nélkül 2-3-as fokozaton kell sütni.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Sosem jutott volna eszembe kenyeret sütni, de itt a NoSaltyn csak olvastam folyton, ki milyen finom péksütit, kenyeret sütött, kenyérsütőgép nélkül is. Hát nem lehet valami ördöngösség - gondoltam-, és mivel olyan nehéz már jó kenyeret venni, előkaptam kedvenc DrOetker sütiskönyvemet, és kerestem egy sima fehér kenyér receptet, kezdésnek... Finom lett, nagyon egyszerű, gyors, szerintem elronthatatlan, és másnap is ehető volt még, ellenben sok bolti kenyérrel.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek