húsételek tejszínes húsok

Tejszínes csirkecomb zöldborssal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Glaser

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

45perc

Összesen

65perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
2g zöldbors

5 kcal
50g fehérbor

41 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal

Összesen 510 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

500g csirkecomb

556 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g zöldbors

10 kcal
100g fehérbor

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 1020 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír

67.8g csirkecomb

75 kcal
3.4g vöröshagyma

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.5g zöldbors

1 kcal
13.6g fehérbor

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.6g habtejszín

40 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.7 g

Zsír

Összesen
40.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
176 mg

Ásványi anyagok

Összesen
504.8 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
173.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 510 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.5 g

Zsír

Összesen
80.5 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
353 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009.6 g
Cink
4 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
124 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
346.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
353 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
131 mg
Retinol - A vitamin:
347 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 1020 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
17% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

2 db csirkecomb
0.5 kis db vöröshagyma (½)
1 teáskanál kakukkfű (bouquet garni (petrezselyem, , babérlevél, zsálya, rozmaring))
1 ek olívaolaj
1 ek zöldbors (sós lében eltett)
100 ml fehérbor
só teáskanál
bors teáskanál
100 ml habtejszín

Elkészítés

A combokat a forgóknál vágjuk ketté, majd a forró olajban pirítsuk meg minden oldalát.
Tisztítsuk meg, és vágjuk apróra a hagymát, majd szórjuk a megpirult húshoz. Adjuk hozzá a fűszernövénycsokrot és a zöldborsot, időnként megkeverve pirítsuk kb. 4-5 percig.
Háztartási papírtörlővel töröljük ki a lábasból, és itassuk fel a combokról a fölösleges zsiradékot.
Öntsük a csirkéhez a levest és a bort. Keverjük össze, lefedve, gyenge tűzőn főzzük kb. 45 percig. Közben keverjük meg.
Vegyük ki belőle a fűszernövénycsokrot, adjuk hozzá a tejszínt, keverjük össze, és főzzük további 2-3 percig, míg a mártás besűrűsödik. Sóval, borssal ízesítjük.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 106
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 29321
Feltöltés dátuma: 2013. július 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tejszínes húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Glaser 1980 recept

A bouquet garni egy friss fűszernövényekből összeállított csokor, amelyet összekötve levesekkel, egytálételekkel vagy szószokkal együtt főzünk, majd röviddel tálalás előtt eltávolítunk. A bouquet garni zöld fűszerkeverék szinte valamennyi változatában ott van a levélpetrezselyem, kakukkfű és babérlevél, azonkívül tehetünk mellé zsályát, bazsalikomot, rozmaringot, zellerlevelet, tárkonyt, póréhagymát…