édes süti krémes süti

Tejszínes-citromjoghurtos sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
25g vaj

179 kcal
13g dió

82 kcal
13g porcukor

48 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

A krémhez

31g görög joghurt

32 kcal
25g növényi habtejszín

63 kcal
8g porcukor

29 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g lapzselatin

3 kcal

A rétegezéshez

13g sárgabaracklekvár

35 kcal

A tetejére

8g étcsokoládé

41 kcal

Összesen 648 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
100g vaj

717 kcal
50g dió

327 kcal
50g porcukor

194 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

A krémhez

125g görög joghurt

129 kcal
100g növényi habtejszín

251 kcal
30g porcukor

116 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g lapzselatin

11 kcal

A rétegezéshez

50g sárgabaracklekvár

139 kcal

A tetejére

30g étcsokoládé

164 kcal

Összesen 2591 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír

A tésztához

17.6g finomliszt

64 kcal
14.1g vaj

101 kcal
7g dió

46 kcal
7g porcukor

27 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

A krémhez

17.6g görög joghurt

18 kcal
14.1g növényi habtejszín

35 kcal
4.2g porcukor

16 kcal
2.8g citromlé

1 kcal
0.4g lapzselatin

1 kcal

A rétegezéshez

7g sárgabaracklekvár

20 kcal

A tetejére

4.2g étcsokoládé

23 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 648 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
36.9 g

Zsír

Összesen
162.7 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
436 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1473.8 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
294 mg
Vas
6 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
681 mg
Nátrium
268 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
256.9 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
77.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
761 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
745 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
258 micro

Összesen 2591 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
31% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
10.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 364 kcal

Hozzávalók

A tésztához

12.5 dkg finomliszt
10 dkg vaj
5 dkg dió (darált)
5 dkg porcukor
1 db tojássárgája
1 kk sütőpor
0.5 csomag vaníliás cukor

A krémhez

125 ml görög joghurt (citromos túrótorta ízű)
1 dl növényi habtejszín (habtejszín)
3 dkg porcukor
20 ml citromlé
1.5 db lapzselatin

A rétegezéshez

5 dkg sárgabaracklekvár

A tetejére

3 dkg étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához

A felkockázott hideg vajjal a tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy órára hűtőbe tesszük.
A krémhez a tejszínhabot felverjük a cukrokkal. A citromlevet felmelegítjük, és a hideg vízben áztatott kicsavart zselatint feloldjuk benne. Forralni a zselatinnal már nem szabad! Amig kihűl a zselatin, egy tálba tesszük a joghurtot, és hozzákeverjük a habot. A kihűlt zselatinba beleteszünk egy kanál krémet, és elkeverjük, majd a többi krémhez adjuk. A habverővel jól összedolgozzuk.
A tésztát kinyújtjuk kb 3 mm vastagra, és kör alakú formával kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszüka korongokatés 180 fokra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt megsütjük. Kihűtjük a korongokat.
Egy edény aljára az összetördelt tészta felét lerakjuk. Erre a krém felét rásimítjuk. Erre kenjük a sárgabaracklekvárt. Ezután rátesszük az összetördelt tészta másik felét, és a krém másik felét is rákanalazzuk. A csokoládét felolvasztjuk, és rácsorgatjuk a sütemény tetejére.
Hűtőbe tesszük, és másnapra csodálatosan összeérik a sütemény a tiramisuhoz hasonlóan.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6533
Feltöltés dátuma: 2012. október 20.

Ajánló

Ha valaki szereti a limoncellot, az a tésztarétegeket 1-2 kanállal meglocsolhatja, vagy a pohárkrémben úgy rétegezheti le.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Gonoszka1 428 recept

Ez a sütemény a véletlen műve. Mikor csináltam a tejszínes-görög citromos joghurttortát, maradt egy kis krém. Ugyanakkor csináltam dupla adag figurás islereket is, és volt olyan tészta, ami eltört. Maradt egy kevés a sárgabaracklekvárból, és a csokoládéból is. Mivel minden finom volt, pazarolni meg nem pazarolunk, gondoltam lerétegezem. Nem bántam meg, mert egy nagyon finom sütemény kerekedett belőle. Akár pohárkrémnek is el lehet készíteni.