saláta csicseriborsó-saláta

Tejfölös-majonézes csicseriborsó-saláta

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

szépróza

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

hidegkonyha

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

83g csicseriborsó

315 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
67g tejföl

132 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g petrezselyem

1 kcal

Összesen 489 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

500g csicseriborsó

1890 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g tejföl

792 kcal
33g majonéz

177 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

Összesen 2941 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

44.1g csicseriborsó

167 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
35.3g tejföl

70 kcal
2.9g majonéz

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.6 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
128 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
272 mg
Nátrium
77 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
82.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
479 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 489 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.3 g

Zsír

Összesen
127.8 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3411.3 g
Cink
16 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
770 mg
Vas
24 mg
Magnézium
464 mg
Foszfor
1634 mg
Nátrium
462 mg
Réz
3 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
353.5 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
65 mg

VÍZ

Összesen
493 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
606 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
421 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2873 micro
Kolin:
587 mg
Retinol - A vitamin:
484 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1439 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1275 micro

Összesen 2941 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
300.7 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
68 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
43.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
127 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

0.5 kg csicseriborsó (természetesen meg lehet próbálni konzervből is, akkor sokkal kevesebb ideig kell főzni)
1 nagy db vöröshagyma
400 g tejföl (egy nagy doboz)
3 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
0.5 csokor petrezselyem

Elkészítés

A szárított csicseriborsót átválogatjuk, leöblítjük, egy éjszakára vízbe áztatjuk.
Sós vízben megfőzzük a csicserit, majd leszűrjük.
A tejfölt és a majonézt összekeverjük, fűszerezzük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet.
A vöröshagymát apróra vágjuk, és az öntethez adjuk.
Összekeverjük az öntetet a csicserivel.
Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 30
Össznézettség: 17370
Feltöltés dátuma: 2013. december 11.

Ajánló

Először sült húshoz köretnek készült, másodszor egy bulira, fokhagymás pirítóssal kiegészítve.  Ki fogom próbálni korianderrel is, de most csak petrezselyem volt itthon.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - csicseriborsó-saláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

szépróza 96 recept

A maradék főtt csicseriborsó láttán jött az ihlet... ...aztán láttam, hogy van már fenn hasonló recept, mégis úgy gondoltam, érdemes megosztanom a saját változatomat is.