édes süti édes kifli

Tejfölös kifli Glaser konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Glaser

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
33g vaj

239 kcal
0g só

0 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
10g tejföl

20 kcal
4g porcukor

14 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 486 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
0g só

0 kcal
21g friss élesztő

22 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
60g tejföl

119 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 2916 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír

46g finomliszt

167 kcal
30.7g vaj

220 kcal
0g só

0 kcal
3.2g friss élesztő

3 kcal
6.1g tojássárgája

20 kcal
9.2g tejföl

18 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal

Összesen 446 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
192.7 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.7 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 486 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
187.8 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
899 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1156.2 g
Cink
5 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
210 mg
Vas
5 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
644 mg
Nátrium
72 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
268.1 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
147.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1595 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
311 micro
Kolin:
415 mg
Retinol - A vitamin:
1563 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
494 micro

Összesen 2916 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
29% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
28.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
240 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 446 kcal

Hozzávalók

300 g finomliszt
200 g vaj
1 csipet só
21 g friss élesztő
2 db tojássárgája
3 ek tejföl
3 ek porcukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a sóval. Hozzáadjuk a vajat és élesztőt, és jól elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojássárgát, tejfölt, és sima tésztává gyúrjuk, ha szükséges, adunk hozzá még egy kis lisztet. Kb. 20 percet hűtőben pihentetjük.
A tésztát 4 egyenlő részre osszuk, egymásután lisztezett munkalapon kb. 22-24 cm átmérőjű körre nyújtjuk, majd 12-16 cikkre vágjuk, mindegyiket a szélesebb végétől kezdve feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és 20 perc alatt megsütjük. Még melegen megszórjuk a vaníliás cukorral elkavart porcukorral.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 5871
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - édes kifli

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Glaser 1980 recept

A kifliket tölthetjük lekvárral, dióval, marcipánnal, nutellával. Mivel a tészta nem édes, elkészíthetjük pikáns töltelékkel is pestó, sajt, darált sonka.