húsételek gombás húsok

Tejfölös gombamártással sült hagymás csirkecomb

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Salamon Csilla

Tejfölös gombamártással sült hagymás csirkecomb

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

50perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

húshoz

250g csirke felsőcomb

470 kcal
0g só

0 kcal
32g napraforgó olaj

282 kcal
38g fehérbor

31 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

tejfölös gombához

11g napraforgó olaj

94 kcal
58g gombakonzerv

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal
75g tejföl

149 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1078 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

húshoz

1000g csirke felsőcomb

1879 kcal
0g só

0 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g fehérbor

123 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal

tejfölös gombához

43g napraforgó olaj

376 kcal
230g gombakonzerv

74 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 4312 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír

húshoz

48.8g csirke felsőcomb

92 kcal
0g só

0 kcal
6.2g napraforgó olaj

55 kcal
7.3g fehérbor

6 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal

tejfölös gombához

2.1g napraforgó olaj

18 kcal
11.2g gombakonzerv

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g finomliszt

4 kcal
14.6g tejföl

29 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
92.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
253 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1098.3 g
Cink
4 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
420 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.3 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
317.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
235 micro

Összesen 1078 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
160.5 g

Zsír

Összesen
371.2 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
151 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
94 g
Koleszterin
1010 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4393.2 g
Cink
14 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
440 mg
Vas
10 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
1799 mg
Nátrium
1679 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
1269.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
568 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
Kolin:
465 mg
Retinol - A vitamin:
559 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
940 micro

Összesen 4312 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
20% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
214.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

húshoz

8 db csirke felsőcomb
só ízlés szerint
1.5 dl napraforgó olaj
1.5 dl fehérbor
2 közepes db vöröshagyma

tejfölös gombához

0.5 dl napraforgó olaj
1 db gombakonzerv
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 csapott ek finomliszt
3 dl tejföl
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

húshoz

A húst megmossuk, besózzuk. Olajjal kikent tepsibe egymás mellé fektetjük.
A bort aláöntjük, a hagymát a húsra szeleteljük, alufóliával letakarva előmelegített sütőben sütjük.
Közben a szeletelt gombát olajon megpirítjuk, kissé megsózzuk, fűszerezzük. Meghintjük liszttel, 1-2 percig pirítjuk, majd a tejfölt ráöntjük.
Kevergetve főzzük pár percig, és besűrűsítjük, majd felaprított petrezselyemmel fűszerezzük.
Ezt a sűrű gombamártást a félig puha csirkecombra kenjük, majd a sütőbe visszatolva fedetlenül készre sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2888
Feltöltés dátuma: 2015. november 27.