pite tejes pite

Tejespite

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•67 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db tojás
20 dkg cukor
30 dkg finomliszt
1 l tej (zsírosabb)
1 csipet só
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
4 ek sárgabaracklekvár

gyors
magyar

757

Kalória

21.4g

Fehérje

131.3g

Szénhidrátok

13.2g

Zsír

52.5g

Víz

187.6g

Koleszterin

2.2g

Rost

70g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

55g tojás

69 kcal
50g cukor

194 kcal
75g finomliszt

273 kcal
250g tej

140 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal

Összesen 757 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
1000g tej

560 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

Összesen 3025 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír

12.1g tojás

15 kcal
11g cukor

43 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
55.1g tej

31 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
4.4g sárgabaracklekvár

12 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.6 g
Cink
1 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
329 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.3 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
257 micro

Összesen 757 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.7 g

Zsír

Összesen
52.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3122.4 g
Cink
5 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1315 mg
Vas
7 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
726 mg
Nátrium
810 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
525.4 g
Cukor
280 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
209.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
406 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
611 mg
Retinol - A vitamin:
404 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1028 micro

Összesen 3025 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
6% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.1 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
72 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
11.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

A tojásokat, a sót és a cukrotjó habosra kikeverjük.
Apránként hozzáadjuk a lisztet, majd a tejetés csomómentesen elkeverjük. Tulajdonképpen a palacsintatésztához hasonló tésztát készítünk (amibe én nem szoktam cukrot tenni, de ebbe kell).
Vastagon kivajazott tepsibe öntjük a tésztát (én a gáztepsit használtam) és 190 fokra előmelegített sütőbensütjük kb. 10 percig, majd a következő félórában 180 fokon, amíg a teteje szépen meg nem pirul. Fontos, hogy ne legyen a tészta túl magas ( csak kb. 1-2 cm), mert akkor könnyen nyers maradhat a közepe. Ha túlzottan pirul a teteje sütés közben, fedjük le fóliával vagy sütőpapírral és úgy folytassuk a sütést. (Ha felpúposodik sütés közben, nem kell megijedni, nem fogja befolyásolni a végeredményt.)
Baracklekvárral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 40 perc

A Gerlóczy Kávéházban kaptunk rá a tejespitére. Amíg az étlapon volt, más desszertet szinte nem is ettünk. Sajnos pár hónapja, csak néha-néha, a napi ajánlatban tudunk rá lecsapni. A napokban jött a mentő ötlet, kérjük el a receptet... És itt a végeredmény, szinte pontosan olyan finom!