torta gesztenyetorta

Tej- és gluténmentes gesztenyetorta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

12adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

37g tojás

46 kcal
3g finomítatlan nádcukor

10 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
21g gesztenyemassza

37 kcal
1g gluténmentes sütőpor

0 kcal
1g tejmentes margarin

6 kcal

Krém

21g gesztenyemassza

37 kcal
33g növényi tejszín

84 kcal
0g étcsokoládé

2 kcal

Összesen 225 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

440g tojás

554 kcal
30g finomítatlan nádcukor

114 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g gesztenyemassza

448 kcal
6g gluténmentes sütőpor

3 kcal
10g tejmentes margarin

72 kcal

Krém

250g gesztenyemassza

448 kcal
400g növényi tejszín

1004 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 2709 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír

Tészta

31.4g tojás

40 kcal
2.1g finomítatlan nádcukor

8 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
17.8g gesztenyemassza

32 kcal
0.4g gluténmentes sütőpor

0 kcal
0.7g tejmentes margarin

5 kcal

Krém

17.8g gesztenyemassza

32 kcal
28.6g növényi tejszín

72 kcal
0.4g étcsokoládé

2 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.8 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 225 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
70.9 g

Zsír

Összesen
143.5 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3526.1 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
687 mg
Vas
8 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
1374 mg
Nátrium
1273 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
263.8 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
297.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
702 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
1140 mg
Retinol - A vitamin:
696 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1949 micro

Összesen 2709 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
18% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
103 mg

Ásványi anyagok

Összesen
251.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.8 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 194 kcal

Hozzávalók

Tészta

Krém

25 dkg gesztenyemassza
4 dl növényi tejszín (kókusz habtejszín)
5 g étcsokoládé (85 %-os)

Elkészítés

Tészta

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük.
Ha már kellően kifehéredett a massza, akkor hozzáadjuk a gesztenyemasszát és a sütőport. Ezt is jó alaposan összekeverjük.
A tojások fehérjét a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a masszánkhoz.
Ezután egy kivajazott, csatos tortaformában, előmelegített (alul-felül sütés) sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.

Krém

A kókusztejszínt kemény habbá verjük. (Nem olyan gyorsan keményedik meg, mint a Hulala tejszín.) Majd hozzáadjuk a gesztenyemasszát, és jól elkeverjük, egyneműsítjük. Amíg nem használjuk fel a krémet, a hűtőszekrénybe tesszük, mert kicsit enged a keménységéből.
A kihűlt piskótát háromfelé vágjuk, majd megkenjük a gesztenyés krémmel. Ezt addig ismételjük, míg el nem fogynak a piskótalapok. Ezután az oldalát is átkenjük a krémmel.
Díszítéshez megtartunk egy kis adagot a krémből. Nyomózsákba tesszük, és virág formákat formázunk a torta szélére körben.
Végül reszelt étcsokoládéval bolondítjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 40
Össznézettség: 10695
Feltöltés dátuma: 2016. március 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - gesztenyetorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Drága nagypapám születésnapjára készítettem el ezt a tortát. Mivel cukorbeteg, ezért óvatosan bántam a cukorral. Szerencsére olyan gesztenyemasszát és növényi tejszínt is találtam, amelyekben nem volt hozzáadott cukor. A torta sikert aratott, több, mint a fele elfogyott elsőre.