édes süti almás süti

Tarte Tartin kicsit másként

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

helena26

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

25g cukor

97 kcal
20g vaj

143 kcal
250g alma

117 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
69g leveles tészta

255 kcal

Összesen 614 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

100g cukor

387 kcal
80g vaj

574 kcal
1000g alma

468 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g fahéj

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal

Összesen 2458 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír

6.7g cukor

26 kcal
5.4g vaj

38 kcal
66.9g alma

31 kcal
2.7g citromlé

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
18.4g leveles tészta

68 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.8 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
205 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 614 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
129.8 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
172 mg

Ásványi anyagok

Összesen
819.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
569 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
323.3 g
Cukor
197 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
819.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
574 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
537 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
370 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 2458 kcal

2% Fehérje
25% Szénhidrát
10% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
54.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
8 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 164 kcal

Hozzávalók

10 dkg cukor
8 dkg vaj
1 kg alma
1 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál fahéj
1 csomag leveles tészta

Elkészítés

Egy serpenyőbe belevágjuk a vajat, és hozzáadjuk a kristálycukrot, elkezdjük karamellizálni kisebb hőfokon.
Meghámozzuk az almát, felvágjuk cikkekre, meglocsoljuk citromlével, és a karamellizált cukorra szépen sorba rakjuk, kitöltjük vele a serpenyőt. Szórjuk meg fahéjjal ízlés szerint. Legalább 10 percig sütjük a tűzhelyen, majd előmelegített sütőbe tesszük, és 15 percig sütjük az almát.
A kiolvadt leveles tésztát kinyújtjuk, majd kivesszük az almát a sütőből, és befedjük a tésztával, oldalait lenyomkodjuk, közepét megszurkáljuk villával.
Visszahelyezzük a sütőbe, és 200 fokon még kb. 15 percig sütjük.
Még melegen fordítsuk ki egy tálra. Tetejét szórjuk meg porcukorral.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1497
Feltöltés dátuma: 2016. február 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - almás süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - szlovák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

helena26 458 recept

Elég gyakran sütök, szinte hetente legalább kétszer. A férjem imádja az édességet, és ő mutatta meg az egyik üzlet szórólapján a Tarte Tartin receptjét. Nekem megvan az eredeti recept, de itt leveles tésztával készítették, linzer tészta helyett. Elkészítettem, de nekem túl édesnek tűnt, ezért változtattam a recepten, és az almát duplájára emeltem.